Les Pieds dans l'eau

De nombreux espaces cosy sur plusieurs niveaux

La première surprise de ce restaurant c'est l'espace... distribué en plusieures salles et salons, avec une ambiance terriblement chaleureuse.

Dès l'entrée du restaurant, on découvre le bar sur la droite (toujours bondé de monde le week-end) et un espace Baby foot sur le gauche ! Justaposé le salon Beytout accueille les petits groupes en mode "ultra relax".

On marche à travers le restaurant et le décor boisé donne une impression de naviguer dans un bâteau français naviguant à travers les caraîbes.
On arrive dans la salle principale couleur gris taupe avec une vraie cheminée. Une barque suspendue au plafond, des éclairages tamisés et plein de détails vous plongent dans l'ambiance.

La salle se termine par un pont supérieur donnant une belle vue sur la Seine, un vrai petit espace de façon galion.

Mais la visite ne s'arrête pas là, une autre petite salle se trouve un peu plus bas, un petit salon romantique privatisable avec vue sur l'eau, puis un autre... et pour finir... une terrasse à l'air libre au bord de l'eau qui est un miracle dès que les beaux jours arrivent.

Une bisque de Gambas à tomber !

On démarre la découverte de la cuisine du lieu par une bisque de Gambas incroyable !
La bisque est d'un crémeux parfait, les parfums s'échappant de l'assiette bien chaude annonce déjà les saveurs, puissantes et équilibrées, de la grande bisque.
Une gambas à la queue décortiquées et une tartine à la crême de safran complète cette entrée formidable.

Foie gras poëlé de folie

On essaye aussi le pannequet de foie gras poêlé au choux rouge avec une émulsion aux noix....
Là aussi c'est une grande reussite, la cuisson du foie gras est imppecable, doré, léger croquant du côté snacké, fondant mai avec de la tenue... du beau travail.

La "crêpe" du pannequet est imagée par le choux rouge, encore un peu croquant...
L'émulsion aux couleurs autonales ne vous laissera pas la possibilité d'y laisser un goutte (j'ai totu saucé au pain) et les filaments d'oignons frits à l'asiatique qui apportent la petti touche finale.

Jolie lotte enlardée... du design et du goût

En plat, la balottine de lotte au lard, farcie de câpres avec ses petites carrottes à la vanille est belle à regarder...
La chair du poisson est cuite comme il se doit, l'accord avec le lard et les câpres reussit, les jeunes carottes craquante et colorées, bon et stylé.

Miracle de la cuisson basse température : agneau à la texture remarquable

En viande on se laisse tenter par la noisette d'agneau et sa poêlé aux champignons, de part sa cuisson à basse températeur, la chair de l'agneau est fondante à souhait.
Les champignons poêlés avec un assaisonnement coloré et savoureux. Le goût d'un plats de terroir à l'allure modernisé.

Autres plats de viandes : le filet de boeuf grillé et ses petits légumes ou le filet mignon de porc lardé avec sa crême au miel et riz espagnol safrané.

Les Cheese cake sont de la fête

Au dessert la carte va à l'essentiel, direct vers la gourmandise avec le Cheese Cake au caramel au beurre salé.
L'appareil est plein de fraicheur et à l'onctuosité qui va bien, le caramel au beurre salé est tout simplement divin !
Il restait au chef un cheese cake au litchi du jour précedent, tout aussi bon avec sa petite pointe de fruit exotique.

Tatin faite à la traditionnelle !

Autre délice la tarte tatin avec sa glace au caramel au beurre salé, faite à la "classique" sur le gaz, pomme fondante, beurrées et bien caramélisées, une tuerie... mais attention l'abus est dangereux pour la balance :)

Pour ceux qui aurait des envies de chocolat, le moelleux au choco est là aussi, et pour la fraicheur quelques glaces et sorbets...

Un lieu qui mérite le détour !

A la carte comptez pour une entrée de 11 à 23€, plats entre 19 et 27€, desserts de 8 à 12€.

Les beaux jours on profite des deux terrasses, une côté rue pour les déjeuners sur le pouce ou côté Seine pour profiter de l'atmosphère bucolique de l'endroit.