Esens'All
Ouvert en septembre 2010 rue Dulong dans le 17ème arrondissement de Paris, par le chef Laurent Pichereaux, le restaurant Esens'All est l'accomplissement d'un rêve pour ce passionné de cuisine, de saveurs nouvelles et de bons produits.
Dans un cadre moderne et cosy, à l'ambiance musicale lounge, intime et aussi idéal pour un repas d`affaire, vous aurez droit à un menu surprise.
Réservation indispensable.
Esens'ALL, inspiré de l'anglais Essential (essentiel), signifie ici "Tous les sens", de la combinaison du mot Sens (nos fameux 5 sens) et du terme anglais All qui se traduit par Tous, car c'est bien ce dont il est question ici, avec une cuisine ludique et créative.
La cuisine alterne entre la créativite moléculaire et l'inspiration du moment. Combien d'entre vous connait l'huître végétale ? Et qui aurait pensé fondre de plaisir pour un Foie gras au bouillon de crustacés à la verveine et au coco ? Le chef y a pensé lui...
Ici donc, pas de carte, vous choisissez le nombre de plats que vous souhaitez, et si vous voulez un accord mets/vins ou non. A diner, les prix des menus sont de 52€ (6 plats), 68€ (8 plats).
Ce sera respectivement 80 et 100€ si vous prenez l'accord mets/vins.
On vous demandera aussi si vous avez des allergies, des aliments que vous n'aimez pas.
Et ensuite place à la magie du chef qui va se servir de ses produits du jour, du bio et surtout de saison...
Le chef a vraiment trouvé la recette du succès avec son joli restaurant, au service impeccable et à la cuisine de haute volée !
Informations pratiques
Esens'All
- Cuisine Francaise
- Plus de 60€
- 12, rue Dulong 75017 Paris
- Rome
- 01 42 27 66 71
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h15
(Fermé samedi midi) - CHEQUE , CB
Menus
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