" La SmokeHouse Texane de Paris "
Les amateurs d'Amérique seront aux anges chez Freddy's BBQ !
Dans ce restaurant Américain au coeur de Paris dans la trendy rue Saint-Denis, c'est une maison Texane pur jus qui vous attend !
Un cadre chaleureux et boisé, un patron Franco-Texan jeune et dynamique (Paul Williams) et un concept axé sur les viandes fumées à basse température aux saveurs 100% USA.
Ambiance Amérique profonde
Le restaurant est en configuration duplex avec une superbe cuisine ouverte habillée de carrelage noir au rez-de-chaussée et la salle de restaurant à l'étage avec une belle table d'hôte conviviale.
La décoration est épurée avec une belle place faite au bois, on se croirai dans une maison de bucheron Texan :)
Sur chaques tables un panier en inox avec ses fourchettes et ses couteaux à viande prêts à l'action, quelques photos du Texas "industriel" et une musique Américaine qui nous remplonge dans les classiques.
La viande façon SmokeHouse, une affaire sérieuse !
Passons au coeur du sujet : la viande façon SmokeHouse US.
Pour réaliser cette viande à la Texane, c'est une histoire de patience : la viande est marinée dans du sel, des épices et quelques ingrédients secrets... pendant plus de 24 heures !!
Puis le patron "himself" réalise son fumage avec un four spécial à basse température entre 15 et 20 heures... résultat une viande ULTRA fondante avec une croûte grillée à souhait et un fumet INCOMPARABLE !
Informations pratiques
Freddy's BBQ
4.3
- Cuisine Americaine
- Entre 15 et 30€
- 163, rue Saint-Denis 75002 Paris
- Etienne Marcel
- 01 83 06 71 16
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h00 - CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article
Kimchi Street
Découvrez Kimchi Street à Paris, un restaurant coréen authentique offrant des plats traditionnels savoureux et un service chaleureux. Profitez d'une expérience culinaire unique avec un excellent rapport qualité-prix.
L'article
L'Atelier Entrecôte & Volaille Bastille
Troisième ouverture pour la nouvelle chaîne parisienne Entrecôte et Volaille avec cette bien connue formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir à deux pas de la place de la bastille.
L'article
Les Foodies
Situé en plein cœur du Marais à Paris, Les Foodies est un restaurant français chic où les plats traditionnels et les saveurs internationales cohabitent harmonieusement. Dès que vous franchissez les portes de cet établissement raffiné, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et élégante, parfaite pour toutes les occasions.
L'article
Zincou
Nichée au cœur du 9ème arrondissement de Paris, Zincou Vins & Tapas est une perle pour les amateurs de bonne cuisine et de vins. Ce restaurant convivial et chaleureux offre une expérience gastronomique authentique, parfaite pour une pause gourmande entre amis, en famille ou entre collègues.
L'article