Il faut réserver au moins un mois à l'avance pour avoir le privilège de manger dans ce salon contemporain, petit restaurant triplement étoilé ouvert il y a 10 ans par Pascal Barbot et Christophe Rohat. Créativité, subtilité, alliance de la tradition et de la modernité, telle sera la cuisine qui vous sera préparée et servie avec minutie, dans un menu du soir unique et renouvelé chaque jour. Ceci dans un espace moderne au murs noirs et aux tables et banquettes moutardes de quelques tables et 25 couverts en tout et pour tout. Préparez-vous à un grand moment !
Déjeuner : Menu/carte : 70 et 120€
Dîner : Menu unique : 190€ (et 310€ avec les vins)

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