Il faut réserver au moins un mois à l'avance pour avoir le privilège de manger dans ce salon contemporain, petit restaurant triplement étoilé ouvert il y a 10 ans par Pascal Barbot et Christophe Rohat. Créativité, subtilité, alliance de la tradition et de la modernité, telle sera la cuisine qui vous sera préparée et servie avec minutie, dans un menu du soir unique et renouvelé chaque jour. Ceci dans un espace moderne au murs noirs et aux tables et banquettes moutardes de quelques tables et 25 couverts en tout et pour tout. Préparez-vous à un grand moment !
Déjeuner : Menu/carte : 70 et 120€
Dîner : Menu unique : 190€ (et 310€ avec les vins)
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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