Le nom m'échappe
En plein quartier Bourse, Damien et Catherine Moeuf vous acueillent chaleureusement sur de tables en bois et de belles banquettes tissus.
Vous pouvez déguster en entrée Carpaccio de Saint-Jacques, ou un succulent saumon mariné à l’aneth sauce gravlax.
Comme plat, nous recommandons le filet de canette, piqué au foie gras, c'est tendre, juteux, accompagné d’une crapaudine en bourguignon.
Autre met excellent : le saumon fumé chaud, déposé sur un lit d’épinard sauté à cru au beurre noisette, une cuisson uniforme avec une sauce beurre blanc citronné, fumé à 80° au bois de hêtre pendant trois heures … un plat signature.
Informations pratiques
Le nom m'échappe
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 28, rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris
- 09 82 20 20 41
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CB
Menus
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