Petite salle à la décoration simple mais agréable. Une grappe de piments entoure le plafond, un grand poster regroupant toutes les variétés de piments orne le mur.
Avec de tels nom et décor, on pourrait penser que cette fois c'est la bonne, on va cracher du feu ! Cela n'a pas été le cas, mais peut-être n'avons nous pas pris les plats vraiment épicés...
La salade de papaye était fraîche et plutôt douce au palais, les rouleaux de printemps au porc laminé originaux par rapport à ce que j'ai déjà pu goûter.
La soupe tonkinoise était, le jour de notre test, d'une fadeur terrifiante, presqu'une soupe à l'eau chaude. Pauvre Megumi, elle bavait sur mon poulet sauté à la citronelle, qui s'est montré lui, parfaitement convaincant et parfumé.
Les spécialités sont nombreuses et la carte munie de belles photos saura être assez suggestive.
Malgré l'inégalité des plats, nous sommes assez confiants sur les qualités de ce restaurant qui sort un peu du lot dans le secteur. Dernière chose, l'accueil est plutôt sympathique, chose suffisamment rare pour être signalée.
Au cœur du 1er arrondissement, à deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caractère. Pensé comme un bar à vins nouvelle génération, l’endroit mêle avec naturel expertise œnologique, ambiance décontractée et clin d’œil à la bistronomie hexagonale.
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