Près du marché d'Aligre, L'Ebauchoir, ce bistrot du 12ème arrondissement de Paris, entre Bastille et Nation, au cadre rétro (fresque du vieux Paris, moulures...), a une clientèle d'habitués, bobo entre autre.
Ils y apprécient l'ambiance chaleureuse, la formule déjeuner, les plats traditionnels revisités et le service enjoué.
Thomas Dufour le chef de cuisine et Thierry Bruneau en salle vous accueillent avec enthousiasme.
Ouvert en 1995, ce bistrot gourmand vous régale avec des plats de saison, des produits de qualité, et servis avec le sourire et la bonne humeur.
En entrées, on se jette sans risque sur les Oeufs pochés aux asperges vertes et sauce aux cèpes (15€) ou le Foie gras de canard poêlé, purée de mangue aux xérès (17€).
En plat, c'est la fondante Selle d'agneau, jus cardamome, aubergine, parmesan (18€) qui l'emporte.
En dessert (7€), vous pourrez essayer la Terrine de gâteau de riz grand-mère ou le Millefeuilles au caramel, glace caramel au beurre salé.
A déjeuner, plusieurs formules sont proposées pour toutes les bourses : à 13€, à 15€ et à 27€.
Cette adresse sûre dans le quartier prépare avec toujours autant de succès des assiettes bistrotières dans un décor légèrement rétro.
Idéal en famille ou entre amis.
Prenez l'apéro en face dans leur bar à vins, le Siffleur de Ballons.
Réservation conseillée.
Informations pratiques
L'Ebauchoir
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 43, rue de Cîteaux 75012 Paris
- Faidherbe Chaligny
- 01 43 42 49 31
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 20h00 à 23h00
(Fermé le Lundi Midi, Vendredi et Samedi à partir de 19h30) - CHEQUE , CB , TR , AMEX
Menus
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