L'Equitable
Fermeture Definitive
" Fermeture Definitive ! "
Remplacé Par Agapes Traditions & Gourmandises
L'Equitable a repris l'atmosphère provinciale de la Ferme du périgord, mais son nouveau patron et chef cuisinier Yves Meulin a complétement réformé la cuisine qui y est servie.
Les petites tables couvertes d'une nappe aux carreaux rouges sont toujours là, les poutres apparentes aussi, mais les plats qui y sont préparés sont d'une autre ingéniosité.
Le filet de canard au caramel fait preuve d'une certaine inventivité aux confins des arts culinaires d'occident et d'orient.
Les amateurs de poissons pourront se délecter d'un bar tout à fait bien préparé.
En déssert les poires au vin sont non seulement originales mais aussi à conseiller.
La carte des vins est un peu courte, mais la découverte du mois présentée par le patron tend à combler ce défaut.
Un menu à 20€ est offert le midi sauf les samedis et dimanches, sinon une formule à 27€ est à recommander avec en tête le marbré de jarret de porc.
Cette formule peut d'ailleurs être détaillée avec les entrées à 10€, les plats à 15€, le plateau de fromages à 5.50 € et les desserts à 7€.
Comme le restaurant est ouvert le dimanche à midi, il est peut-être intéressant de retenir cette adresse.
Informations pratiques
L'Equitable
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 1, rue des Fossés Saint-Marcel 75005 Paris
- Censier Daubenton
- 01 43 31 69 20
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 23h00
ouvert le dimanche midi - CHEQUE , CB , AMEX
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