Dans le quartier chic du 8ème arrondissement de Paris, place Saint-Augustin, vous trouverez un très bon accueil dans le restaurant bistrot chic L'Evasion, tenu par Catherine et Laurent Brenta depuis quelques années.
Une déco au top, un service efficace et agréable, des fournisseurs de qualité et un chef Rachid Amzali qui maîtrise sa rôtisserie !
Très cher mais on revient quand même.
Dans un esprit bistrot typique mais avec beaucoup de classe, vous prendrez plaisir à venir vous restaurer : bar en zinc, chaises bistrots, billot de boucher, ronds de serviettes et vrais couteaux Laguiole !
Ce superbe bistrot parisien propose le meilleur Oeuf mayonnaise (2011 et 2012), la viande du fameux Desnoyer (irrépochable), le pain de l'excellent boulanger Poujauran, et le beurre de chez Bordier !
Et on n'oublie pas une autre des raisons de penser à l'Evasion : son superbe Paris Brest !
En entrée, un oeuf mayo à 9€, c'est sûr, ça fait très cher mais attendez de le voir dans son assiette et vous comprendrez que finalement on ne vous arnaque pas. Entrées jusqu'à 36€.
Pour les plats, de 28 à 52€, on trouve une Belle sole meunière au beurre Bordier, une Cuisse de canard confite de chez Castaing ou un Onglet Black Angus aux échalotes et frites fraîches.
Réservation conseillée.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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