C'est dans le 14ème, dans le quartier de Montparnasse à Paris, que Jean Charles vous accueille dans son restaurant aux spécialités basques.
Deux drapeaux Basque sur le boulevard du Montparnasse, signalent cette
station du pays basque. Véritable Ambassade du bon vivre et du bien manger,
tout ici est synonyme de convivialité.
J'ai appris mon métier chez les grands et je connais les us et coutumes pour faire de ce petit endroit un lieu hors du commun.
Le sud Ouest est évidemment à l'honneur, le pays Basque particulièrement.
Terrine à l'Espelette, piperade et axoa, ont déjà de nombreux adeptes, le gâteau basque en crème comme aux cerises relève des meilleurs pâtissiers du cru.
Irouléguy et clairet de Bordeaux égaieront l'amitié du moment.
À deux pas de la place de Clichy et du quartier animé des Batignolles, le restaurant Gaston s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande de caractère. Derrière ce bistrot chaleureux, on retrouve le chef Maxime Aliano, passionné, exigeant… et surtout profondément gourmand.
L'articleLe Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article