Tesoro d'Italia

Tout près de la cité Paradis, dans un quartier où la culture et les loisirs sont bien représentés, le Tesoro d'Italia saura vous combler. Entouré de maisons d'éditions de BD ou mangas, de sociétés d'agents d'artistes ou de distributeurs cinématographiques, non loin du QG de la Star académy, la fréquentation du restaurant est en effet souvent remarquable.
Le lieu est vraiment chaleureux : des murs ensoleillés, un parquet au sol, des nappes rouges, d'énormes fenêtres qui permettent un habillage de longs rideaux assortis...

Un air théatrale ou carnavalesque ressort de ce décor accentué par le choix des tableaux vraiment originaux en acier de Lolo Zazar qui pourraient nous rappeler des masques vénitiens et des appliques murales style chandeliers.

Mais c'est surtout pour le délicieux accueil de David et la cuisine du chef que nous nous dirigerons vers cette adresse : une carte traditionnelle en effet mais surtout une ardoise riche qui change tous les jours et qui nous propose une cuisine authentique, aux parfums de l'Italie. Pas de pizzas mais les antipasti, pasta, ravioli, lasagne et scaloppine sont au RDV.

Sur l'ardoise de ce jour, le poisson aura la part belle : dorade et espadon à la sauce italienne plairont à plus d'un. Le café gourmand est également conseillé pour le final.

Nous arrivons les premières à 12h mais à peine le temps de nous installer et de faire nos choix que la salle se retrouve bondée.

David vient prendre notre commande. Il nous assure que les plats sont très généreux et que si nous avions quelque volonté ou changement sur les plats choisis, aucun souci pour que le chef s'adapte. Pas difficile en effet puisque le chef cuisine tout à la minute, le plat est élaboré à réception de la commande : suffit de demander! On se sent vite à l'aise avec une liberté pareille...

On se lance alors sur l'ardoise conçue avec les produits du marché du jour, les "Piatti del Giorno".

La Orata al Pomodoro ou Dorade à la sauce tomate et amandes est couchée toute entière sur l'assiette, recouverte généreusement de sauce tomate et d'amandes éffilées, le tout accompagné d'une bonne ration de penne. C'est une vraie sauce maison qui sent bon la tomate avec de gros morceaux d'ailleurs dans l'assiette, des olives noires goûteuses, quelques rondelles de citron.
La dorade est très goûteuse, la peau se dégage très facilement pour laisser place à une chaire moelleuse à consistance ferme. La dégustation est relevée par des branches d'aneth et réveillée par le craquant des amandes qu'on aimerait plus nombreuses peut-être.
On a moins aimé la peau sur les dés de tomate et la tête de la dorade avec toutes ses petites dents ;-) Mais l'ensemble est très apprécié, le poisson est bien décortiqué, juste pas possible de finir toutes les pâtes.

En face, je déguste une Raviolata alla Checca ou Raviolis farcis aux légumes et ricotta, avec une sauce tomate gourmande à l'ail, persil et mozzarella qui ne prend pas le dessus sur les pates. Ces dernières sont larges, bien fourrées mais juste ce qu'il faut : elles n'explosent pas à la découpe.
La texture épaisse du fromage italien mélangé aux légumes est adoucie par la fermété des raviolis. On jette quelques cuillères de parmesan rapé dessus et c'est délicieux. Idéal pour les végétariens, comme d'autres nombreuses de leurs recettes d'ailleurs, les légumes sont à la fête ici.

Antipasti, insalata de 6€ à 13.50€. Lasagne, pasta, ravioli, scaloppine et Piatti del giorno de 9€ à 16.50€

Nos plats déjà très copieux ne nous empêcheront pas de goûter à leurs douceurs.

L'incontournable Tiramisu est au RDV évidemment : servi généreusement, on prend le temps de l'apprécier. Il manque ce petit goût de Marsala à mon goût mais la part de crème mascarpone n'écrase pas la part de biscuit comme souvent : les deux sont bien présents. L'étage de biscuit est bien épais et pas trop imbibé de café et la crème est ferme et crémeuse évidemment, le tout saupoudré de cacao.
Le Café gourmand est sympathique : dégustation d'un mini tiramisu, une petite panna cotta douce et épaisse en bouche, bien sucrée avec son coulis de fruit rouge et un petit cookie maison très moelleux, un petit goût de figue et d'amande, hummmmm... Le final idéal en tous les cas avec le café.
Desserts et fromages (Parmigiano, peconino...) de 4.50€ à 7.50€

Côté vins, David a de la ressource et vous trouve des références originales. Le frais Rosato sicilien, cuvée 2009, qu'il nous a fait découvrir en tous les cas nous a conquises. Très fruité et un parfum enivrant.

J'ai été intriguée par le bouchon de la bouteille qui était en verre, c'est une bouteille élégante!
Vins à partir de 19€ la bouteille. Quelques propositions en 50cl et au verre.

Nous repartons ravies de ce copieux et goûteux déjeuner. Des recettes qui mettent en avant les qualités de l'art culinaire italien : douceur, générosité, parfumée et ensoleillée, des produits frais et de qualité... et tous les jours, de nouveaux plats nous sont proposés : pas le temps de s'ennuyer.

Une autre salle au RDC est idéale pour vos soirées groupes et festives : des formules peuvent vous être proposées selon votre budget.