Ouvert depuis le 10 juillet 2013, le Mimosa a pris la place d'un ancien bistrot.
Après de gros travaux, le résultat semble plaire, à en juger par le nombre de clients déjà présents ce midi-là.
C'est l'été indien à Paris, on profite de la grande terrasse dans cette rue du Pont-Neuf, relativement calme pour le quartier (entre le Louvre et Châtelet).
En face du bar, une grande salle aux banquettes rouges confortables dans un décor blanc et noir.
La carte est à mi-chemin entre le bistrot et la brasserie.
On retrouve ainsi quelques incontournables comme la terrine du chef, le foie gras maison, les gros os à moëlle, puis les salades, les burgers, de belles suggestions de plats.
La spécialité de la maison ? L'œuf BIO mimosa bien sûr.
Bien présenté et copieux, nous l'entamons avec gourmandise.
Hélas le chef doit être amoureux, la préparation est bien trop salée, dommage, on reviendra le tester, un tout petit peu moins de sel et ça aurait été parfait.
Nous goûtons aussi les rillettes de sardines au fromage frais, pain grillé. La présentation est jolie puisque les rillettes sont proposées dans leur boîte.
La recette est si onctueuse que l'on dirait une crème.
Un régal à tartiner sur les toasts.
Entrées autour de 7€.
A côté de nous, un client dévore son burger à pleines dents. C'est qu'il donne rudement envie !
Nous optons alors pour l'auvergnat au bleu. Joli bun brun, garniture copieuse, steak cuit à la perfection, tomates, cornichons et oignons rouges, le tout réhaussé par le goût du fromage d'Auvergne.
Avec le burger ? Des frites bien sûr ! Enormes (certaines ressemblent presque à des potatoes), croustillantes et moelleuses à l'intérieur.
Le patron, d'origine auvergnate, a bien sûr mis de l'aligot à la carte. Avec un filet de bœuf saignant ce sera parfait.
La spécialité à base de purée de pommes de terre et de tomme est très bien cuisinée, elle se découpe presque au couteau tellement elle est dense.
Nous n'en laisserons pas une miette.
Puis nous finissons sur un café gourmand : compote, délice poire chocolat et mousse au chocolat, le tout présenté dans des petits pots comme autrefois.
L'ensemble est bien cuisiné, avec une mention pour la mousse au chocolat : ferme et forte en cacao.
A tester aussi le mi-cuit, une île au chocolat entourée d'un océan de pistache !
On profite des derniers rayons de soleil en terrasse avec un petit café et on se promet de revenir dévorer un autre burger bientôt.
L'équipe est souriante et efficace, l'endroit est ouvert tous les jours dès le petit-déjeuner et on peut même le privatiser pour des soirées privées.
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
L'articleDécouvrez le charme d'un brunch aux saveurs orientales chez Oma à deux pas de la place de la république dans le Paris 11 ème ! Savourez leurs délices faits maison, des desserts parfumées aux épices douces jusqu'aux plats chauds réconfortants, dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
L'articleLe restaurant Tiger Thai dans le quartier des Batignolles propose une carte évolutive de mets thaïlandais aux saveurs exotiques. Un restaurant authentique thai qui vous transportera au pays de siam.
L'articleAu cœur de la célèbre Bastille et à proximité immédiate de l'emblématique Opéra, Paris accueille à nouveau l'une de ses adresses les plus réputées. C'est avec enthousiasme que le O'Sullivans Bar & Grill s'installe avec son esprit irlandais au légendaire numéro 6 de la place, devenant ainsi le lieu incontournable de ce printemps 2024.
L'article