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Des Gamines pleines de pep's
Charlotte et Emilie ont posés leurs valise à Paris 1er après avoir écumé les rues de Palm Beach en floride. Elle nous apporte leur dynamisme, une cuisine pleine de fraîcheur et de saveurs et surtout une magnifique carte de Cocktails !
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Après avoir silloné les rues de Floride, au Four Seasons West Palm Beach, les deux gamines, Charlotte et Emilie, décident de devenir les enfants terribles du Cocktail à Paris !
C'est dans la rue Coquilière à deux pas des Halles, qu'elles ouvrent leur petit "duplex" vous acceuillant du petit déjeuner jusqu'à la nuit tombée en continue.
Avec plus de 80 Cocktails à la carte, une cuisine de très beau niveau au déjeuner et de délicieuses planches et tartines le soir, il y possible de se régaler à toutes heures de la journée. |
 Un joli duo : Emilie et Charlotte |
 Petit mais sur deux niveaux ! |
Le restaurant n'est pas bien grand, mais il offre deux niveaux grâce à une jolie mezzanine.
Elle est d'ailleurs privatisable pour tout évènement, ce qui permet d'organiser de belles soirées animées entre amis !
La décoration est sobre jouant sur le gris clair et le vert pastel, s'alliant aux murs bruts en pierres apparentes de taille et au planfond avec ses massives poutres de bois.
Spots et lustres éclairent la salle chaleureusement, table et chaises en bois typiques de bistrot... bouteille spay d'huile d'olive et vinaigre pour le fun... le décor est posé !
Avant de se rendre O'Gamines, il faut bien en comprendre le concept :-)
Charlotte et Emilie ont le désir avant tout de créer un lieu, jeune et décontracté, axé sur les cocktails sur lesquels elles ont acquis un vrai savoir faire dans les hôtels de luxe. |
Néammoins, comme Charlotte est fille de restaurateur (et pas n'importe lesquels, ce sont les propriétaires de l'excellentissime "La Cuisine" dans le 7ème !), elle ne délaisse pas l'assiette pour autant !
Au déjeuner, le jeune chef (un ancien apprenti de la cuisine justement) se donne à fond pour vous préparer des plats alliant cuisine traditionnelle et recettes du monde.
Le soir, c'est une carte grignotte qui prend le relais, proposant salades, planches variées et délicieuses tartines poilânes.
L'endroit est donc à ce moment plus adapté à des cocktails dinatoires, buffets ou anniversaires. |
Nous testons donc les talents du chef au déjeuner, ou la clientèle de bureau a commencé à repérer les lieux sérieusement :-)
En entrée, je ne résiste pas à aller voir ce qui se passe du côté de la salade de Gambas façon thai.
Cela s'est avéré une très bonne idée, déjà parcequ'elle est copieuse à souhait (je suis un gourmand !), mais surtout elle est à tomber tellement elle est délicieuse.
Franchement, je venais d'atterir de Bangkok 4 jours avant, et j'avais l'impression d'y retourner !
Belles gambas, festival de légumes (oignons, poivron rouges et verts, choux chinois...) et d'herbes... le tout sauté avec soin et assaisonné comme là bas (épicé sans être piquant), c'est l'entrée star de la maison pour moi.
Le tartare de saumon est lui aussi d'une belle fraicheur, finement assaisonné et bien piécé, un classique sympathique.
La salade Ceasar comme à Miami, n'a malheureusement pas supporté le vol :-)
Généreuse et très joliment présentée, mais il lui manque un je ne sais quoi... peut-être un poil de Worcestershire sauce supplémentaire... on rééssayera la prochaine fois pour se refaire une opinion.
En hiver, la soupe du moment est un choix avisé, et à mon avis, le fois gras et sa compotée d'oignon ne doit pas être mal non plus ! |
 Salade thai, tartare de saumon et salade Ceasar |
 Brochette de Saint-Jacques, ballotine de poulet et tagliatelles crème de champignon. |
En plat je me laisse séduire par les Noix de Saint Jacques poêlées accompagnées d'un risotto aux asperges.
Un très bon plats et comme au moment du test on est en plein dans la saison des Saint-Jacques, elles sont délicieuse avec leur corail.
Le risotto est quant à lui une reussite : le riz encore doté d'un poil de fermeté et surtout crémeux à souhait, avec les asperge c'est TOP !
La Ballotine de volaille farcie accompagné de ses courgettes au basilic est jolie comme tout, servie sur son ardoise noire.
Les tranches de courgettes sont tout juste saisies et bien parfumées, la viande est bien aussi... je ne suis pas un inconditionnel des blancs de poulet, mais on peut le dire, c'est un bon plat diététique qui plairai aux dames :-)
Les Tagliatelle à la crème de champignons, huile de truffes et jambon de pays c'est un peu plus calorique, mais c'est diablement bon.
L'huile de truffe donne un goût de reviens y auquel il est difficile de résister. Cuisson des pâtes parfaite, BRAVO !
A déguster également le Tartare de boeuf assaisonné, pommes rôties et salade ou la Bavette d'Aloyau, sauce aux poivres et polenta crémeuse.
Côté poisson vous pouvez aussi vous diriger vers le Pavé de saumon et sa garniture wok. |
Les desserts sont ici une véritable merveille, tous réalisés maison et vraiment bons.
On démarre avec une Demi pomme tiède caramélisée et sa glace vanille.
Parfait, mmmm très très bien, la pomme est fondante à souhait tout en gardant un léger croquant, bien acidulé et caramélisé, mangez des POMMES !
Moi je ne résiste jamais aux Milliefeuilles maisons dans les restaurants, et ici le Millefeuille chocolat-vanille tiens diablement ses promesses.
Le feuilleté est croquissime et bien doré, les crèmes fanille et chocolat fraîches et parfumées, que demander de plus, du rab mesdames héhé :-)
Et ce qui est bien ici, c'est qu'avec le café gourmand, on peux avoir un apperçu des meilleurs desserts de la carte.
OUI, je l'avoue, j'ai pris un café gourmand APRES le dessert, comme quoi... il porte bien son nom...
On retrouve un mini-millefeuille, un tiramisu gentil et propret, et un demi financier qui m'a ému par sa saveur et sa vivacité, pas sec pour un sou, j'ai adoré.
Côté prix, malheureusement pas de menu ni de formules disponible.
Néammoins les gamines vous propose tous les jours une soupe du moment à 6€, un plat du jour (env de 11 à 14€), une pâte du moment (12€) et une verrine de saison à 6€.
A la carte, les entrées vont de 7 à 13€, les plats de 12 à 16€ et les desserts de 5 à 7€. |
 Demi pomme tiède caramélisée, Millefeuille chocolat-vanille, café gourmand |
 Belle carte de cocktails |
Pour accompagner le repas, une petite sélection de vins français, servis en bouteille ou au verre.
Mais les stars de la maison ce sont les Cocktails et ils sont en force car la carte propose plus de 50 recettes de breuvages !
Les grands classiques comme le Cosmopolitan, Gin Fizz ou Mojito... sont bien sur de la partie.
Plus original le French Martini (Vodka, Chambord, Jus d’ananas) ou encore le O'Gamines (Sirop Bubble Gum, Sirop Fraise Bonbon, Cranberry, Vodka) qui vous raviront.
Bien que délicieux, tout cela est bien sur à consommer avec modération :-)
Le soir venu, la carte du déjeuner laisse donc place aux planches de charcuteries, fromages ou végétariennes.
Mais aussi de belles tartines : Toast tomate, mozzarella et tapenade (9€), Chèvre chaud et jambon cru (10€) ou encore Saumon fumé et crème à l'aneth (13€). |
Bien sur la Ceasar salade est toujours disponible, ce qui est une bonne nouvelle.
De temps en temps, il reste quelques plat du jour, ce qui permet de manger chaud, n'hésitez pas à appeller pour prendre des news sur le sujet :-)
En soirée, l'endroit est idéal pour des after work, apéro dinatoire, buffets, anniversaires... avec la mezzanine qui est toujours privatisable !
Il est également possible d'établir un vrai menu basé sur la carte du déjeuner sur réservation de groupe (à partir de 15 personnes).
Autant dire qu'on a beaucoup aimé ces charmantes Gamines, un restaurant ou la moyenne d'âge de l'équipe frole les 23 ans.
Jeunes, pro et dynamique, avec la france morose du moment, cela fait plaisir à voir, et sur que votre moment passé là bas vous remontera le moral, autant par l'assiette que par l'accueil !
Un coup de coeur Restoaparis comme on les aime !
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Testé par Pascal
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