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Le nouvel an chinois qui se déroule en même temps que le nouvel an Vietnamien (le Têt).
Cette année ce sera le 3 Février 2011 que l’année du Lapin débutera, pour se terminer le 22 Janvier 2012.
Comme toujours la fête battra son plein à Paris dans le plus grand chinatown parisien du 13ème entre l’avenue de Choisy, d'Ivry et la Place d’Italie.
Ce jour là, c'est un bon prétexte pour se lancer dans des festins et faire bombance de canards laqués et cuisses de grenouilles impériales.
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Dépaysement Asiatique en plein Paris...
Afin de vous mettre au coeur des tigres de papier et en bonne amitié avec un serpent qui hurle déjà d’impatience et de faim, Restoaparis a pris son meilleur Palanquin pour vous faire découvrir ou rédécouvrir ce que les chefs Chinois et Vietnamiens concoctent derrière leurs fourneaux.
C’est d’une baguette gourmande que notre équipe va suivre l’état des préparatifs culinaires. Alors tous à vos pétards pour accueillir le gourmand curieux qui sommeille en vous.
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Notre Coup de coeur
Le Zen Garden (8ème)
Impossible de ne pas citer cette magnifique adresse gastronomique Chinoise située à quelques pas de l'avenue des Champs Elysées.
Un impressionant décor d'ancienne maison bourgeoise typique qui vous transporte littéralement en Chine.
Monsieur Chen, lauréat de plusieures concours de cuisine à Pékin et Shanghai, supervise la cuisine avec talent.
Zen Garden - 15, rue Marbeuf, 75008 Paris - Tél : 01 53 23 82 82
En Chine, lors de la fête du nouvel an chinois, pendant toute la soirée, le plaisir d’un repas consiste à varier les saveurs en goûtant un peu de chaque plat.
Pour vous permettre d’en découvrir les multiples saveurs, M. Shin Ming Chen a sélectionné un choix de mets traditionnel et raffinés, pour votre plaisir et pour savourer une large palette de goûts.
Menu du Nouvel an Chinois 2011 du Zen Garden
Dîner avec musiciens traditionnels
(Prix par personnes 75€)
Servi le 2 février 2011
Cocktail maison
Entrée
Bœuf, poulet et champignon blanc à la sauce épicée
ou Potage de canard émincé
ou Les sept trésors de la fleur de lotus et beignets d’aubergine au sésame noir
Plats
Filet de bar et noix de Saint-Jacques à la vapeur
ou Crevettes sautées au wok, tofu pressé
ou Canard laqué
Accompagnements nouilles de riz sauté aux légumes
Dessert
Assiette gourmande
Café ou thé
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En toute sereinité...
Chez Duc (2ème)
Duc et Trang vous ont concocté un menu spécial pour le nouvel an Vietnamien, qui se déroule au même moment que le nouvel an Chinois.
Avec le passage des panorama qui a repris un véritable engouement des Parisiens, cela permet de fêter la nouvelle année du Tigre et terminer la soirée en ballade dans un des plus beau passage de Paris
Chez Duc - 6, passage des Panoramas 75002 Paris - Tél : 01-53-40-83-15
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Menu du Têt de Chez Duc (Prix par personne 35€)
Hommage à ma mère.
Spécialités du nord du Viet nam
Amuses bouches :
Riz gluant pressé dans une feuille de lotus et assortiments de mortadelles
Entrée:
Potage d'algues marines et ses boulettes de viande et légumes
Plat au choix:
Médaillon de lotte en aneth et ses vermicelles
ou Caille mijotée en cocotte, ses crèpres asiatiques et son riz
Dessert :
Assortiments de fruits exotiques confits et thé ( jasmin ou vert )
(Servi uniquement le soir des jours suivants 2,3,4 et 5 février 2011 )
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En tenue traditionnelle
An Nam (16ème)
C’est à deux pas de la bouillonante place de l’Etoile que vous découvrirez une nouvelle pépite de la restauration : le An Nam.
Dès l’entrée, nous sommes enchantés par l’accueil souriant et nous nous retrouvons instantanément en mode zen.
La décoration soignée et charmante, rien ne manque à l’appel : petite fontaine, orchidée, bonsaï et meuble laqué.
An Nam - 32, rue lauriston 75016 Paris - Tél : 01-45-05-15-08
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Menu du Nouvel an Chinois 2011 au restaurant AN Nam
(Prix par personnes 35€)
Salade de fleur de Bananier au poulet
Bouillon de Concombre amer
Gambas royal à la sauce Fruits de Mer et Riz impérial
Assortiment de confiseries
(Servi uniquement le soir des jours suivants 3, 4 et 5 février 2011 )
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Sur le Forum...
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