Ma Chère & Tendre

Ouvert depuis fin mars 2013, en lieu et place de l'Orénoc, dans l'hôtel Méridien Etoile de la Porte Maillot dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant steakhouse Ma Chère et Tendre vous sert tous les jours une viande de qualité.

Le chef Eric Brujan saura conquérir tous les amateurs de bonnes viandes avec une excellent approvisionnement et des accompagnements maison très réussis.
Réservation conseillée.

Le chef Eric Brujan s'approvisionne en viande de Salers, Black Angus, Charolaise ou Simmental de Bavière, qu'il met en valeur avec des sauces et des accompagnements maison de qualité.

Pour débuter, avec des entrées entre 13 et 18€, on peut se laisser tenter par un Black Angus Bio en trois tartares au couteau (sauce traditionnelle, sauce tex-mex, sauce asiatique).

Ou une Salade Caesar 1924 au poulet Bio de Vendée.

Les plats sont entre 24 et 49€ : Bavette d'Aloyau, Entrecôte, Coeur de rumsteak, Burger, T-Bone mais aussi Poulet noir bio de Vendée rôti, et pas moins de 7 sauces de tous horizons !

Avec 8 accompagnements : Frites maison, Haricots verts vapeur, Gratin de macaronis à la queue de boeuf et parmesan, Pommes de terre écrasées aux Herbes, Croquetas au chorizo iberico, Poêlée de champignons, Wok de légumes à l’asiatique et Pousses d’épinards frais juste tombées.

Au dessert, comptez entre 8 et 13€ pour un Vrai Cheesecake au Philadelphia Cream Cheese, comme à New York et à la marmelade de fraise, ou une Apple Pie avec sa glace vanille.

Selon la suggestion du jour, le restaurant vous propose une formule à 35€ avec entrée/plat ou plat/dessert.

Et en plus, plus de 30 vins du monde entier sont servis au verre de 3.50 à 9.50€.