Au Pied du Sacré Coeur

" Au calme au pied de la butte Montmartre, terrasse et Foie gras poêlé incontournable! "

Au Pied du Sacré Coeur est un adorable petit restaurant situé rue Lamarck et comme son nom l'indique au bas d'un grand escalier menant au Sacré Coeur, dans le 18ème arrondissement de Paris.

La salle est accueillante et chaleureuse, éclairée de façon douce. Le grand mirroir patiné donne un bel effet.

On se régale d'une cuisine française traditionnelle et copieuse et de bons petits vins.

Mais on vient aussi à cette adresse pour profiter les jours de beau temps de la jolie terrasse, située à l'écart de la circulation, un petit spot du quartier l'été.
Elu coup de coeur restoaparis.com dès son ouverture, le Pied du Sacré Coeur a maintenu son cap de qualité depuis toujours.
A noter que l'accès au restaurant est assez difficile à trouver, il se trouve vraiment juste au pied de l'escalier, n'hésitez pas à avancer à l'intérieur du square.

Un décor rafraîchi, un serveur qui n'a pas changé depuis plusieurs années et qui est toujours aussi accueillant et souriant, bref la maison n'arrête pas de se bonifier.

Tables en bois joliment dressées et lampes éparpillées dans la salle qui relèvent le côté chaleureux rouge-orangé de la déco : très sympa en soirée pour un repas à deux.

Le patron Hiran, originaire de l'île de Ceylan, est en cuisine.

Après avoir fait ses armes dans de nombreux restaurants de l'ouest parisien, dont le fameux Fouquet's aux Champs-Elysées, il décide d'ouvrir son affaire.

Ici, pas de carte chichiteuse et à rallonge, mais un éventail de plats conçus pour satisfaire tous les goûts.

La grande spécialité de la maison, c'est l'Escalope de foie gras au vinaigre balsamique, un incontournable pour les amateurs.
Goûteuse, fondante et généreuse, c'est l'entrée à essayer en priorité.

Le reste de la carte est tout aussi intéressant...
En entrées froides, la Charlotte de saumon frais et fumé aux herbes où le saumon fumé remplace les fameux boudoirs, à l'intérieur le saumon cru coupé au couteau est mélangé avec la marinade à la denière minute !
La Terrine de lapin aux raisins et cognac en robe fumée est un classique de la maison et elle est toujours délicieuse.
La terrine de foie gras est aussi très légère et douce au palais.

En entrées chaudes comme la Soupe à l'oignon et les Cuisses de grenouilles sautées à l'ail ne manqueront pas de satisfaire vos amis étrangers toujours friands de nos étendards gastonomiques.

L'Oeuf cocotte au saumon est servi bien chaud et généreusement avec de beaux morceaux de saumon. On trempe facilement nos deux doigts de pain dans la crème et le petit jaune central. Rien n'est resté...

Côté plat, le Sauté d'agneau à l'estragon est bien mitonné, pour l'hiver c'est parfait !
Le Rable de lapin et sa farce de pintade sauce moutarde est aussi à recommander.
Le classique Magret de canard au miel et aux cinq épices, ou à la fleur d'oranger aussi, est toujours à la carte pour les fans.

Du côté marin, les Gambas flambées au whisky à l'ail et au persil ou les Langoustines flambées au rhum sont les stars.

Le choix ne s'arrête pas là : Dos de saumon à l'unilatérale à la crème de safran, et la Cassolette de 3 poissons du marché qui reste le plat préféré de ma maman qui mange light, pas comme son fils :-)

Le Pot au feu sur l'ardoise ce soir là nous a aussi fait de l'oeil : il est aussi servi généreusement. De beaux morceaux de boeuf tendre accompagnés de carottes, pommes de terre, poireaux... comme il se doit.
Le jus était un peu léger en parfums mais nos petits pots de condiments, sel, cornichons et moutarde à l'ancienne, nous ont permis de corriger le tir.

Pour les végétariens l'assiette de légumes variée : courgettes, aubergines sautées à l'huile d'olive, julienne de carotte et poireau, betterave confite, accompagnée de riz ou de semoule constitue un vrai plat complet !

Au dessert, les gourmands iront quasi systèmatiquement vers le délice au chocolat et sa crème anglaise maison.

La Tarte Tatin aux poires est simple : une pâte très fine sur laquelle reposent de gros quartiers de poire croquants. J'aurais peut-être apprécié une poire plus fondante et sucrée mais en fait, c'était très bien pour conclure.

Ceux qui prendront le temps de réfléchir, messieurs les gourmets, vous partirez peut-être à la dégustation de l'aumonière de bananes et ananas caramélisés, d'une tarte tatin ou d'une crême brulée. Un peu classique certe, mais tout fait maison et ça, c'est bon !

Les friands de fromages seront aussi soutenus par le Maroilles mariné à la bière...

Côté vin, le choix s'affiche sur un tableau noir et les bouteilles s'observent dans les "étagères casier" à l'entrée.
Le Vacqueras, Gigondas, Jurançon et Chateaunef du Pape sont les bouteilles préférées du patron.

Mais à l'occasion de dégustations, il étoffe sa carte régulièrement de ses petites découvertes du moment. A la bouteille ou au verre, nous avons trouvé leur choix judicieux.

Pour finir le service, un seul serveur en salle qui est fort sympathique, cordial et non dénué d'un zeste d'humour.
Lorsque le restaurant est totalement plein, surtout l'été avec la terrasse extérieure, il peut arriver comme tout restaurant que l'on attende un poil. Mais le service reste efficace et aux petits soins.

Ce restaurant humain et volontaire ne rentre pas dans les standards de la branchitude et des atmosphère cosy, ni dans celle du bistrot gastro...
Tout comme la cuisine d'un chef, rien n'est toujours carré et je n'ai pas trouvé de boîte ou ranger le pied du sacré coeur, qui reste résolument une de nos adresses préférées sur Paris.

Entrées de 5.50 à 14€, plats de 13 à 16€, fromages et desserts de 5 à 8€. Bouteille de vin à partir 18€.
Comptez environ 27€ à la carte tout compris !

Note : Le restaurant est discrètement niché dans une petite place arborée menant à Montmartre, ne pas hésiter à aller juqu'au pied des marches des grands escaliers, Au Pied du Sacré Coeur est juste là !