Il Castello
Entrée par hasard dans ce restaurant le patron m'aprend qu'il vient juste d'ouvrir (la carte qu'il m'a laissée est un bout de papier gribouillé), le cadre est très sobre, comme j'aime...et grande surprise la cuisine y est vraiment de qualité.
En entrée carpaccio de thon (très bon, poivré comme il faut) puis pates à la napolitaine, originales et très agréables en été.
Surtout la cuisson des pâtes est parfaitement réçue et le parmesan est du vrai régiano rapé (pas ce fromage liophilisé que l'on vous sert dans bon nombre de restaurant italien).
Compter un peu plus de 25 € sans le vin.
Bon j'avoue... une fois que l'on a piqué les idées de recette, les pâtes à la napolitaine sont encore meilleures chez soi et surtout très très facile à faire....également moins cher.
(Merci à lucievilla pour son article)
Informations pratiques
Il Castello
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