Kiwi Corner

Tout a commencé dans les années 90, par l’ouverture d’une petite agence de voyages uniquement spécialisée sur la Nouvelle-Zélande, déjà dans la rue Servandoni, à deux pas de l’Eglise Saint Sulpice et du Jardin du Luxembourg.

Depuis quelques temps, l’équipe fondatrice de "Nouvelle-Zélande Voyages/Australie Autrement" avait le souhait d'ajouter quelque chose de nouveau à son activité, toujours avec le même objectif de promotion de la culture et le mode de vie de ces sociétés du Pacifique Sud.

L'occasion s'est présentée en 2004 pour ouvrir le premier restaurant en France de cuisine Néo-Zélandaise et un des seul restaurant Australien de la capitale, le tout dans une ambiance chaleureuse et une décoration typiquement Sud Pacifique.

Sofia y est allé, voici le rapport de son aventure dans ces mers du sud...

Il est 20h00, je suis en face du Kiwi Corner à deux pas du jardin du Luxembourg.
C'est vrai que le restaurant se trouve dans un coin, comme l'indique son nom mais pourquoi kiwi ?
Eh bien, c'est tout simplement le nom de l'oiseau le plus caractéristique de la Nouvelle Zélande, la nationalité de ce restaurant.

Un serveur, au fort accent anglo-saxon, me propose d'entrer : «Bienvenue dans un des tout premier resto néo-zélandais de Paris…»
Les serveurs sont en effet, tout comme la cuisine, originaire de Nouvelle-Zélande.

Je rentre et découvre un bar en bois, d'origine, et marche sur un carrelage style "rétro".
On se croirait dans un ancien décor de bistrot typiquement parisien.

En m'attardant un peu sur les détails, je vois des ravissants éléments de décoration qui n'ont rien à voir avec le quartier de St-Germain des Prés : masques et statues de bois, fresques atypiques, photos de faune et de flore, fougères et d'hypnotisants luminaires d'ailleurs...

L'ambiance musicale est elle aussi très agréable ce soir là : jazzy, dub et lounge.

Pascal me suivra pendant tout ce périple culinaire.
En guise d'apéritif, Lucas nous sert un verre de vin Ngatarawa millésimé de 2002, tout droit venu de cette île.
Un merlot rouge au délicat goût boisé, je vous le conseille.

Les entrées arrivent, avec le sourire !
Dans l'assiette, le contraste est de rigueur. Je goûte l'«Ika Mata», une des spécialités du pays : du thon mariné dans un jus de coco citronné.
Les dés de tomate et le coriandre rappellent les parfums de la cuisine libanaise. C'est frais, délicieux et assez surprenant.

Même ambiance dans l'assiette de mon voisin qui savoure des boulettes d'agneau servies avec une sauce au yaourt, menthe et miel.
D'où viennent ces inspirations culinaire de cette cuisine si lointaine ?

En plat, je choisis ensuite les moules néo-zélandaises.
Elles sont importées comme beaucoup de produits de la carte (biche, agneau, kangourou...).
Elles sont bien plus grandes et bien plus charnues que celles que nous avons l'habitude de déguster en France.
Ce plat était directement inspiré des saveurs japonaises : léger et diététique.

Pascal a préféré déguster un généreux pavé de biche, présentée sur un lit de nouilles chinoises.
Sa sauce au gingembre et soja parsemé d'airelles est un peu étrange au premier abord et Pascal semble apprécier.

Le voyage s'achève et nous nous rendons vers l'ultime montagne, le dessert : la fameuse Pavlova meringuée d'Australie !
Meringue, chantilly, coulis de chocolat, et les fameux kiwis.
C'est délicieux mais après tous les précédents plats, c'est un peu copieux...

Même si nous ne savions pas vraiment ce qu'était la cuisine Néo-zélandaise, nous ne nous attendions pas à cela.

Cependant, si vous êtes en quête de dépaysement gustatif exotique, d'une ambiance chaleureuse et detendue, rendez-vous sans hésiter au Kiwi Corner.

Et si le repas vous donne des idées de voyage, n'hésitez pas à contacter l'agence Nouvelle-Zélande Voyages !