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Informations |
Horaires : Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30
(Fermé le Lundi soir et Samedi midi)
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Tarifs |
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Prix :
Entre 15 et 30 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
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Le Bon Bec - Wine Restaurant Bistro  |
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235 bis, rue Saint Charles 75015
Tel : 01 45 54 05 31
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Dans un cadre nouvellement redécoré, gai et pétillant, tout en conservant ses atouts de typique bistro parisien, on vient y déguster une cuisine traditionnelle française de bistro depuis plus de dix ans.
Carte de saison et suggestions,"Retour du Marché" renouvellées chaque jour.
Les 2 plus de notre établissement : tout est fait maison et à façon et la cave se différencie de la concurrence par l'offre de grands crus au verre car l'établissement est équipé d'appareils préservant le vin de l'oxydation. |
 Bistro coloré de teintes bien gaies... |
 Un duo passionné de vins |
Ici la spécialiste vous propose à la dégustation sa sélection mensuelle de 16 vins fins au verre des plus grandes régions, mais on retrouve aussi également avec plaisir tous nos chers classiques de la vallée du Rhône ou de la Loire.
Enfin pour les amatrices, amateurs, passionnées et passionnés, on peut s'inscrire à des ateliers et cours de dégustations pour découvrir une région viticole, une appellation en particulier, ou rencontrer un vigneron ou une viticultrice en toute simplicité.
L'objectif : oublier ses soucis, passer un agréable moment de détente et de plaisir, rencontrer d'autres amateurs et passionnés..;
de vins et de dégustations bien sur ! |
En entrée je me régale avec la terrine maison à la confiture d'oignons (7.5€).
Servie généreusement et comme il se doit avec son pot de cornichons charnus et son pain plein de fraîcheur.
Ma compagne de table, Sofia, se lance sur le foie gras poelé accompagné de lentilles du puy (10.90€), joliment servi et bien doré.
sur la carte d'hiver on notera également les oeufs en meurette à la bourguignonne (7.5€), une recette délicieuse mais qui disparait malheureusement devenue trop rare dans les bistros parisiens.
Autre gourmandise qui vous tend les bras les jours de grands froid : la soupe de potiron aux chataignes ! |
 Terrine maison et Foie gras poelé aux lentilles |
 Cassolette gourmande de poisson et la célèbre andouilette AAAAA |
En plat la cassolette gourmande de poisson (18.50€) est bien servi dans sa cassolette comme chez maman, qui tout en gardant son côté plein de tradition, brille d'un rafinnement certain dans sa préparation.
Légumes à la cuisson encore un poil croquante, fumet au goût bien corsé et marin, à conseiller !
Les amateurs se régaleront eux de la célèbre andouilette AAAAA présentée bistrotièrement sur sa planche en bois et ses frites maison bien sur !
Bien de chez nous, le traditionnel boeuf bourguigon (15.50€) est à tenter, le filet mignon de porc aux pruneau semble aussi bien appétissant.
Petite déception sur la charlotte d'agneau aux aubergine, un peu trop salée à notre goût... remarque faite au patron qui suivra l'affaire de près, le dosage en sel sur ce plat étant à bien régler pendant l'exécution de la recette ! |
Au dessert, le fondant au chocolat et sa crème anglaise ne nous a pas déçu.
La poire au vin dans son jus d'épices douces était fondante à souhait et bien parfumée, un classique qui fait toujours plaisir.
Les autres douceurs restent dans le classisime qu'on aime : tarte fine aux pommes, crème brulée à la vanille bourbon, nougat glacé... |
 Fondant au chocolat et poire au vin |
 Petite terrasse calme pour les beaux jours |
Pour accompagner votre repas, faites confiance au choix éclairé de madame Jaemi Rhee, diplômée d’œnologie et première journaliste coréenne spécialisée dans le vin et la gastronomie...
L'imposante machine à vin permet chaque mois de proposer aux clients un choix de vin au verre toujours aux saveurs optimales et parfaitement conservé. |
Ne vous fiez pas à la grande modestie de Jaemi, ses sélections sont fort avisées et ne donne pas dans l'elitisme, mais plutôt dans le plaisir !
Pas de "grands crus" à prix vertigineux, mais des trouvailles à tarifs accessibles : les verres allant de 7 à 14€.
On peux déguster par exemple un verre de côte rôti 2006 de Fessy à 9.50€, ou un grand clu classé comme le Pauillac réserve de contesse (Château Pichon contesse) à 14€.
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Testé par Pascal
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