Le Comptoir des Belettes

Il n'y a pas long à grimper pour arriver jusqu'à ces deux jeunes filles qui vous accueilleront avec entrain dans leur petit cocon où le retour en arrière se fait avec humour.

Audrey et Florence, de Lorraine et de Savoie, ont sauté le pas en juillet 2007 et créé un jolie salon où le confort ne fait que vous y attarder plus longtemps : heureusement, c'est ouvert toute la journée.

Leurs spécialités, tartes et tartines, leur permettent de vous faire découvrir le mariage de saveurs et parfums de leurs régions respectives.

La salle est bordée tout du long d'un ensemble de canapés en cuir rétro : bordeaux à dossier clouté, très chic et confortable. De petites tables en bois carrées ou d'angles suivent le mouvement : l'espace est bien utilisé et on s'y sent facilement à l'aise.

En parallèle, de simples étagères qui recèlent des trésors chinés ici et là : en particuliers les boîtes alimentaires des années 20 à 50, un vieux fer à repasser, un moulin à moudre le café... Un vraie passion que les brocantes, et ça va jusqu'aux bols et assiettes....

Un grand bar en bois patiné surplombe cette jolie ambiance beige-caramel.
Sur les murs, articles d'époque vantant les qualités de ce nouvel outil qu'était l'aspirateur, le Ciror, Heudebert ou le prêt à porté des années passées : très drôle si on compare à notre quotidien.

Sur plusieurs murs, vous pouvez aussi composer votre menu à la lecture des différentes ardoises (ou voir cartes sur les tables). Au programme salé, Tartines, Tartes, Quiches ou assiette de charcuterie ou de fromage (de 4,50 à 7€). Nous voulions tout goûter, le choix est assez large et savoureux apparemment.

Nous avons donc tenté pour commencer, une Assiette de charcuteries à 6,50€ que nous avons partagé. Servie très généreusement avec de belles tranches de rosette, salami, mortadelle, un beau morceau de pâté campagnard et de gros cornichons. Tout sent la fraîcheur et la qualité : à l'odeur et au goût, nous avons étés ravis.

Pour les spécialités de la maison, l'hiver approchant nous a inspiré la Tarte au potiron et saucisse de morteau : nous avons savouré la douceur orange de ce légume fondant qui s'opposait à la force salée de la saucisse fumée. Une petite salade légère accompagne la tarte à 5,20€.

Côté tartines, nous avons goûté à la Tartine fondante aux pruneaux et au reblochon à 5,50€. Très jolie, posée sur un lit de salade, une tranche de pain beurrée généreusement (enfin pour nous, y en a jamais assez) de reblochon et parsemée de pruneaux dénoyautés. Sucré-salé qui ouvre les papilles tout en douceur mais tout en saveur.

Vous pouvez aussi, selon vos goûts, tenter le mariage carottes et chèvre au cumin, chèvre aux amandes et miel, thon et aromates.......

Sinon, tous les matins, une des belettes va à la chasse au panier Bio pour vous proposer la Tartine aux légumes de saison BIO servie avec du lard fumé. La recette est inventée en fonction du panier : très sain comme plat du jour (7€).

Au programme sucré des desserts qui sont aussi faits maison évidemment, choix original et recherché de tartes, moelleux, tartines, cakes.... Vous vous en léchez d'ailleurs les babines dès votre arrivée puisque vous tombez juste devant une exposition des tartes et desserts charnus et gourmands.

Moi qui adore ce fruit, j'ai raffolé du Moelleux aux châtaignes à 5,50€. J'ai retrouvé l'humidité du fruit dans ce gâteau vraiment moelleux, léger et servi chaud.

Le Strudel pommes / fraises est déjà plus consistant, pâte épaisse et servi très chaud. Le goût des pommes était dominant quand même. Petite touche de chantilly pour faire contraste et alléger la dégustation (5,20€).

Citons le Cake aux pommes et à la canelle à 3,20€ ou la Tartine fondante à la banane et au caramel à 5,60€ qui étaient aussi très loin de nous laisser indifférents.

Pour s'enflaneller ou finir ce repas copieux, un petit café à 1,90€, grand crème à 2,10€....

Les chocovores ont aussi leur carte de chocolats chauds (de 2,40 à 3,60€) : le chocolat gourmand avec chantilly, sirop de caramel, noix de macadamia ou noisettes, le chocolat des pères chartreux, le viennois, le chocolat à l'ancienne avec vrai chocolat noir..... Ils sont tous là et toute la journée.

Pour accompagner vos plats, une petite carte des vins intéressante qui essaye de mettre en valeur de petits producteurs motivés. Dégustation au verre à 3 ou 4€, demi bouteille pour certains ou bouteille pour tous : Pinot gris St Hippolyte à 13€, Brouilly Frédéric Pastel 2006 à 20€ ou le Côte de St Mont la Tradition 2006 à 13€ qui a bien relevé notre assiette de charcuteries.

Les belettes vous proposent aussi le Petit déjeuner comme chez mamie à 6,50€ ou un Brunch à 15€ le samedi et dimanche assez complets et alléchants.

Petite terrasse, accueillante et calme, sur la gauche de la façade et le long du trottoir en été, un espace vraiment convivial.

Il ne sera vraiment pas difficile d'y installer son QG, aussi bien pour une agréable grignotte, un bon chocolat chaud autour d'une part de tarte maison ou une bière fraîche sous le parassol. Le Wifi installé et y a plus qu'a se lacher.