Pulcinella

Bon Restaurant
Panoramique du restaurant Pulcinella à Paris

" Un vrai restaurant italien dans le 18ème "

Le décor est mignon tout plein avec ses deux grandes fresques, et de belles tables en bois pas trop sérrées.

A la barre du Pulcinella, deux vrais italiens, de Naples pour être précis. On y retrouve alors une sélection, les meilleures recettes napolitaines.

Pas de carte, juste une ardoise du jour avec une dizaine d'entrées, dizaine de plats, et trois desserts.

Cette offre peut sembler "limitée", mais non seulement elle change quotidiennement, mais surtout elle permet de tenir une très bonne qualité : car le chef ne travaille qu'avec des produits frais et réalise une cuisine impeccable.

La salle est très lumineuse le midi, l'ambiance est bien plus tamisée le soir.

Le cadre est séduisant avec ses pilliers de murs en pierre de taille, celui en briques rouge, les fresques au style antique...

La décoration a un petit côté "jardin" ses nombreuses plantes et ses éclairages en fer forgé que l'on voit souvent dans les parcs.

Le carrelage vert recouvrant les tables renforce ce côté minéral des murs qui n'est pas déplaisant.

Au fond de la salle, une énorme poutre en bois surplombe le bar, et juste derrière une cuisine semi-ouverte qui permet de voir le chef à l'oeuvre.

Cela rassure toujours le client, mais c'est vrai que cela pose quelques petits soucis de bruits lorsque la machine tourne à plein régime, on ne peux pas tout avoir :-)
En entrée, on se régale avec une généreuse assiette de jambon cru italien, d'artichauts marinés et de copeaux de parmesan.

Comme beaucoups d'entrées italiennes, les recettes sont simples, ici ce sont les produit qui s'expriment !

Et il faut bien l'avouer, ici c'est un bonheur de déguster ce plat, on sent la fraicheur de chacun des trois ingrédients.

Le jambon cru est coupé finement et a du goût (cela sans être trop salé !), les artichauts sont de très bonne qualité et le fromage a du caractère et affiné à coeur.

La salade de fruits de mer fut aussi un très bon choix, une fois de plus une assiette pleine de fraîcheur nous attend : moules, calamars, crevettes et plusieures sortes de salades.

Sur la table, on vous met à disposition du vinaigre et de l'huile d'olive, du sel et l'immense moulin à poivre, vous pouvez alors assaisonner la salade à votre goût, sympa !

Ce jour là, on trouvera également à la carte, l'afettato misto (Assortiment de charcuteries italienne), un carpaccio de Bresaola (salade, viande de boeuf et parmesan), et différentes salades : tirolese, caprese, d'anchois...
En plat, on ne peux résister au risotto de Homard (18€), en effet à la vue de ce demi-homard, charnu et éclatant de couleur, qui s'était posé sur la table du voisin, mon choix était fait !

La chair du homard est savoureuse et le risotto est parfaitement réalisé, une fois de plus la maison est généreuse et on peux se régaler et combler son appétit en même temps. Vraiment à conseiller s'il reviens à l'ardoise !

On tente également le steack d'espadon (16€), sauté à l'huile d'olive et aux herbes, avec des tomates cerises, un plat plein de soleil qui sent bon le sud...

Ma compagne de table a trouvé pourtant que le poisson manquait un peu de pep's (Peut être un aléa de la pêche du moment) et que la tranche était un poil fine.

De mon côté, le plat étant servi avec une polenta fort bonne j'ai trouvé le plat bien équilibré.

Toujours à l'ardoise, un risotto de brocolis et saucisses (15€), une belle sélection de pâtes tel que les Gnocchi à la crême de cèpes et jambon (14€), raviolis tomates et crème (13€), rigatoni all'arrabiatta (10€)...

Des plats de viandes sont aussi proposés comme l'escalope de veau (15€), ou le Spezzatino de Vitello (blanquette de veau à l'italienne à 14€)
En dessert, comme le reste du repas, cela dépent du marché du jour et de l'inspiration du chef.

Bien sur on retrouve de grands classiques comme le généreux tiramisu !

Mais aussi une délicieuse et copieuse panna cotta, avec son coulis à la fraise c'est tout simplement top !

En dessert du jour, le gateau calabrese composé d'une génoise, de ricotta, d'amandes et de filaments de chocolats chaud, apporte un brin d'originalité et en plus c'est tout bon.

Côté prix, les desserts sont à partir de 6€.

Le service est féminin, souriant et efficace.

Sur les banquettes on est bien installé et vous pouvez le voir sur la photo, les enfants sont les bienvenus, sympa.
La carte des vin ne s'étale pas en longueur, les patrons ont choisi ce qu'il y a de meilleur en italie dans la gamme 15€/28€ .
Mais un pichet à 9€ vous ravira aussi.

A midi formule Entrée/Plat ou Plat/dessert à 13€, tous les jours sauf le dimanche.

Environ 30€ à la carte.

Bonne idée, les entrées sont disponibles en deux tailles, avec un supplément, vous pouvez par exemple prendre une salade en grand format en tant que plat principal, les femmes vont apprécier !

Restaurants de cuisine Italienne à Paris

cuisine : Italienne

horaires d'ouverture :

  • Ouvert tous les jours
    de 12h00 à 15h00
    et de 19h00 à 00h00
    (Fermé le Dimanche midi)

spécialités du restaurant :

  • Toutes les pâtes du jour !
  • Panna Cotta

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Entre 15 et 30 €
  • Menus :
    Midi à 13€
    Soir à la carte
  • Moyens de paiement :
    Chèque
    Carte Bleue
    Ticket Restaurant

Les plats classiques

Mini Carte de visite
Pulcinella
Note de la rédaction : 4
Cuisine Italienne
17, rue Damrémont, Paris, France
Tel : 01-46-06-46-94
Gamme de prix : Entre 15 et 30 € http://www.restoaparis.com/