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L'excellent Sobane, ouvert le 29 février, par Kim jung Kyu ex-chef du renommé Samiin (47, avenue de Breteuil 7e), donne une image moderne et fine de la cuisine coréenne.
Les présentations sont soignées, et les saveurs équilibrés.
Les gambas frits à la sauce fruit, l'assortiment de poissons crus (sashimi), la soupe de poulpe et de boeuf, et la marmite de fruits de mer et pâtes coréennes maison, sont des mets de choix.
Décor contemporain au goût du jour, carte des vins en plein essor et service gentil tout plein. Courez-y !
Fermé dimanche.
Menu déjeuner 16,50 euros, menu 31,50 euros.
(Merci à Thomas pour son article) |
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