D'après la légende ce fut Kenós, un colose immortel qui foula le premier la planète, quand il n'y avait que désolation. Son père, Temaukel, l'envoye donner forme et vie sur la surface de la Terre avec ses frères, Cenuque, Cóoj et Taiyín, Ils transformerent le monde tel que nous le connaissons aujourd'hui avec des sentiers sans fin et mil couleurs.
Terre de Feu, mystérieux archipel qui constitue l'extrème méridional d'Amérique , fut habité plus de 2000 ans par les Onas, Yaganes et Alacalufes. Aujourd'hui sa souveraineté est partagée pacifiquement entre le Chili et l'Argentine.
Le restaurant Tierra del Fuego s’est patiemment transformé en un point de rencontre latinoaméricain à Paris.
Il y a déjà quelques années Gonzalo Fuenzalida y René Olivares ont donné une vie au restaurant Tierra del Fuego.
Aujourd’hui il se présente sous la forme de Restaurant - Emporio.
L’idée du Emporio tend à couvrir la demande des clients d’avoir accès à un large choix de vins chiliens qu’ils peuvent déguster au Restaurant. Les vins sont choisis parmi les meilleures vignes chiliennes.
Dans l’ancienne rue sainte Marthe et décoré intégralement par la complicité de René et Gonzalo s’ouvre un portail latinoamericain avec des spécialités qui vont du nord au sud du continent.
Une excellente viande avec les vins sélectionnés partage le haut du pavé accompagné de musiques évocatrices dans le style du maître Lecuona.
C’est sans doute un point de rencontre de la conscience latinoamericaine où los Jaivas ont une place spéciale par les peintures et décorations de René qui vous accueilleront pour vous accompagnerons a travers un voyage culinaire et en présence d’excellents vins chiliens.
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