Zest
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Remplacé par un restaurant italien Il Prezzemolo
Un nouveau concept de restauration a pris naissance dans le Marais, avec aux commandes Corinne et Rachel, deux passionnées prêtes à satisfaire toutes vos envies.
Corinne, psychologue de métier, se voue désormais complètement à sa passion et élabore une cuisine aux accents nord-africains et asiatiques.
En plus de faire la cuisine pour le restaurant de la Maison de la Chine, elle a aussi développé une activité traiteur
« Fleur de Coriandre » pour ensuite ouvrir son propre restaurant, Zest, fin 2007.
Rachel l'a rejointe récemment afin de développer l'activité du restaurant.
Décoration sobre et épurée pour cet endroit : un sol noir et des murs gris taupe égayés par des touches de couleurs vives.
Les tables en bois foncé sont recouvertes de sets de table rose vif, vert anis et gris clair.
L'ensemble donne un lieu branché, très gai, propice à la détente, où l'on a envie de s'arrêter pour siroter un cocktail ou manger un morceau.
Après avoir dégusté une sangria très parfumée, notre choix se porte sur une Salade Thaï et une Salade Zen.
La première est composée de mesclun, ananas, mangue, soja, fenouil et écrevisses.
La Salade Zen est quant à elle constituée d'une salade de soja, de maki et de rouleau de printemps.
Ici, aucune boîte de conserve, aucun aliment congelé, tout est frais.
Corinne va faire son marché tous les jours et choisit elle-même les produits qu'elle mettra dans votre assiette.
Ces salades, tout comme les plats sont d'une incroyable fraîcheur, les légumes croquent sous la dent, les herbes et épices utilisées donnent une cuisine savoureuse et riche en arômes.
Après ces entrées pleines d'originalité, nous tentons les Boulettes de boeuf aux feuilles de menthe fraîche, une viande cuite à point et moelleuse à souhait.
Pour ma part, j'essaie le Bô-Boun, la spécialité de la maison.
Ce plat à base de vermicelles de riz, poulet caramélisé, légumes croquants, gingembre, nem et sauce chinoise est une véritable révélation, une explosion de goûts et de parfums.
Les assiettes sont très bien présentées, colorées et les saveurs, bien que marquées par la présence des aromates, donnent une cuisine délicate et pleine de finesse.
En dessert, nous avons testé le Cheese cake, fondant et parfumé ainsi que le Croustillant au chocolat. J'émets juste une petite réserve pour la mousse au chocolat servie avec le croustillant qui est un peu trop sucrée à mon goût.
En plus des cocktails de jus de fruits frais, la maison présente une sélection de vins à l'ardoise entre 20 et 25 €.
Le midi, vous pouvez composer vous-même votre repas : vous choisissez une base (salade, pâtes chaudes ou froides ou riz) à laquelle vous ajoutez au choix, des légumes, des fruits, du fromage, du poisson, des sauces, des herbes au grè de vos envies et de votre humeur.
4 € la base + 1, 2 ou 3 € en fonction des ingrédients rajoutés.
Deux formules à emporter sont proposées : 11 € pour une petite salade + plat chaud ou plat chaud + dessert + boisson et 14,80 € pour petite salade + plat chaud + dessert.
Si vous déjeunez sur place, une carte et deux menus sont disponibles : 15 € pour entrée/plat ou plat/dessert et 18 € pour entrée/plat/dessert..
La salle du restaurant peut accueillir des groupes de 30 personnes et elle est privatisable pour les anniversaires, cocktails, réunions familiales, ... N'hésitez pas à appeler pour obtenir des informations.
Un endroit à ne pas manquer, où vous pourrez goûter une cuisine vitaminée aux multiples saveurs à des tarifs vraiment étonnants au regard de la qualité et de la fraîcheur des produits.
A consommer sans modération !
Informations pratiques
Zest
- Cuisine Orientale
- Entre 15 et 30€
- 13, rue Commines 75003 Paris
- Filles du Calvaire
- 01 40 27 90 14
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 11h30 à 15h00
(Ouvert du jeudi au samedi soir sur réservation) - CHEQUE , CB , TR
Menus
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