" Cuisine et vins sympathiques "
Le petit frère du Glou de Julien Fouin, c’est le restaurant Jaja, ouvert en 2010 dans une jolie cour du Marais.
Pour y accéder, on passe la porte cochère et au fond de l’allée une belle terrasse et une salle lumineuse, grâce à sa verrière, vous attend.
La déco est moderne, bien pensée : parquet et mobilier en bois, mur en vieilles pierres blanches, des abats-jour rouges, et un comptoir au milieu. Au sous-sol, une cave voutée privatisable.
En cuisine, c’est l’ancien critique gastronomique Julien Foin et le chef Laurent Renard qui modernisent les plats traditionnels français en prenant soin de sélectionner rigoureusement des produits de qualité (bio au possible) et de saison.
Au menu, on choisit entre Classiques incontournables comme le Carpaccio de veau et salade de fèves (20€), Envies du moment comme l'Échine de cochon du Pays Basque, écrasé de charlotte à l’huile des Baux, piquillos (19€).
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COURT
LONG
Ou Quality junk comme le Burger JAJA, canard confit maison, brebis basque fondant au cumin (18€).
Au déjeuner, vous avez la possibilité entre les menus à 19 (entrée + plat) et 23€ (entrée + plat + dessert).
Le soir, c’est à la carte (entrée + plat + dessert) et c’est plus cher. Comptez de 40 à 48 €.
Sous la direction d'Hervé, l'accueil et le service sont sympathiques, attentifs, jeunes.
Pour vos soirées de groupe, le mieux est d'opter pour la table haute du rez-de-chaussée ou l'une des grandes tables de la cave voûtée.
Pour la petite anecdote people, Marion Cotillard a investi dans ses lieux.
Côté carte des vins, deux pages sont consacrées aux vins au verre.
Pour vous aider à vous y retrouver, les bouteilles sont même classées en sept catégories : du fruit, de la finesse, du soleil, de l'insolite, du rare, de la bulle ou des vins du monde.
Le restaurant travaille avec 300 vignerons, bio aussi souvent que possible.
Informations pratiques
Jaja
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 3, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie 75004 Paris
- Hotel de Ville
- 01 42 74 71 52
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 20h00 à 23h00 - CB , TR
Menus
Sur le Web
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