Sur les conseils de Jean Claude, nous avons décidé de faire une petite visite chez son Roland qui dirige ce Bistrot de Papa.
Sitôt dit, sitôt fait, coup d’oeil rapide sur la carte, exploration minutieuse des menus à 14€ et à 20€ ainsi qu’une formule du jour assez originale appelée “Le marché du chef”.
Le bistrot est une genre culinaire qui a ses règles et ses plats. Le bistrot de Papa n’y déroge pas.
Dans son décor de campagne qui sent un peu trop le reconstitué, sur ses petites tables bien rangés aux nappes à carreaux, le long de son bar chargé d’alcools et de liqueurs, ce bistrot sert une cuisine de bonne facture, où nous mentionnerons plus particulièrement la soupe à l’oignon ou la salade landaise bien agrémantée de gésier.
Les coquilles Saint Jacques ont l’air de bonne facture ainsi que la choucroute naturellement alsacienne.
Le vin du mois est généralement à 12€.
Situé entre Pigalle et Montmartre, Le Bistrot du Moulin vous accueille dans une ambiance authentique et conviviale. Ici, pas de chichis, juste l'amour des bons produits : savourez leurs grands classiques comme la sole meunière, le filet de bœuf, les escargots ou leur fameuse tarte tatin.
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