Le Café des Faussaires
C’est dans le 1er arrondissement face à la Banque de France que se trouve le restaurant de Patrice « Le café des Faussaires », proche des Halles dans une rue peu fréquentée.
C’est donc une clientèle de bureau que vous risquez de rencontrer.
Patrice est très soucieux de la réputation de son restaurant en étant disponible et proche de sa clientèle.
L’affaire a été reprise depuis 6 mois par l’ancien gérant de la Pause Terroir.
Son propriétaire a pour objectif de redresser l’affaire et de faire de ce restaurant un véritable Bar à vin.
C’est un patron motivé et amoureux de son métier que nous avons rencontré.
L’intérieur est chichement décoré donnant au lieu un air paisible pour se restaurer le midi.
Côté cuisine, Philippe travaille à l’ardoise. Il n’y a pas de formule midi.
Il propose une cuisine à l’ancienne composée de produits frais.
La carte des vins se trouve à l’extérieur.
Ce ne sont que des vins de propriétaires qui sont proposés au verre, en pichet de 50 cl ou si vous préférez à la bouteille.
La clientèle de bureau préférera des vins légers. Vous trouverez donc peu de bourgogne.
Les entrées proposées varient de 4 à 9 €, les plats vont de 10 à 13 € et les desserts de 4 à 6 €.
L’apéritif, un kir est servi avec une coupelle bien garnie d’olives.
En entrée, nous avons testé l’oeuf mayonnaise, une l’assiette composée de 2 beaux œufs frais accompagnés de mayonnaise faite maison avec une pointe piquante de moutarde en fin de bouche.
Le plat principal qui m’a tenté : la salade du faussaire, assiette bateau composée de terrine faite maison accompagnée d’œuf, tomates, taboulé, salade, maïs et poireaux.
Il manquerait éventuellement un accompagnement sauce vinaigrette pour remonter le goût des poireaux.
En plat du jour, les Calamars : de beaux morceaux accompagnés de riz et de sauce tomate.
Les desserts : Crème brûlée aux fruits rouges, original et bien fourni en fruits.
Le repas a été accompagné de 2 sortes de vin :
Un gamay léger au palais
Un Saumur plus vif, plus fruité et plus tonique en bouche.
Peut-être aurez vous la chance comme nous de manger accompagné d’une star.
En effet, le jour de notre venue, nous avons eu l’agréable surprise de voir Jean Rochefort s’attabler derrière nous.
Informations pratiques
Le Café des Faussaires
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 28, rue Croix des Petits Champs 75001 Paris
- Louvre Rivoli
- 01 42 97 47 36
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 7h00 à 18h30
(Ouverture possible le Week end sur réservation min 15 pers) - CHEQUE , CB , TR , AMEX , JCB
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