La rénovation de l’Hôtel de Crillon à Paris s'étant terminée, c'est avec plaisir qu'on découvre la nouvelle adresse gastronomique de cet Hôtel mythique parisien : L'Ecrin !
Comme son nom l'indique, le restaurant l'Ecrin est le joyau caché de l'Hôtel, offrant dans son moderne une cuisine créative réalisée par le talentueux chef Christopher Hache.
Le menu gastronomique servi à L’Écrin reflète la personnalité du chef : délicatesse, précision et sophistication, tout en gardant un brin de convivialité.
Tout a été pensé pour assurer un voyage dégustatif de haut vol : porcelaine et l’argenterie réalisée spécialement pour le lieu, menu pensé et inspiré par les voyages de Christopher Hache à travers le monde pour y rapporter les meilleures influences culinaires.
A travers un menu Signature ou Liberté, on déguste des créations telle que la belle Tomate Bavaroise ou le Foie gras Fermentation... ou encore les très design "Champignon de Paris" Terre.
En plat on savoure le Ris de Veau Texture ou la Tourtatouille Moderne.
Au dessert, laissez-vous tenter par le Chocolat Blé noir, la Pêche Melba ou le Soufflé Théâtral.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article