Des spécialités majoritairement plus indochinoises que Cambodgiennes, voire quelques plats chinois.
Ce n'est pas son décor un peu défraichi style années 70 qui attire les foules au Melinda, mais une cuisine généreuse et toujours bien réalisée quelque soit les plats !
Mais la maison est donc connue et courrue par une clientèle majoritairement asiatique.
La carte est présentée sous les plaques de verre qui recouvre les tables.
Elle n'est pas très longue mais assez variée tout de même : salades de boeuf ou de bourgeon de banane, une myriade de bobuns (dont deux typiquement cambodgiens) et des grillades (les brochettes phnompenhnoise sont un must !).
Le namya est une découverte intéressant, des vermicelles de riz avec une sauce à base de poisson un peu relevée.
Les brochettes PhnomPenhnoises sont bien grillées et pleines de condiments, très bonnes mais peut-être un peu fortes pour les personnes sensibles...
Côté plat vietnamien, le porc au caramel est pas mal du tout, et servi bien poivré.
Côté Chine, le poulet cuit à la vapeur façon hainam est délicieux : ce dernier, très proche du fameux "chicken rice" singapourien, s'est montré un des meilleurs que l'on ai goûté sur Paris, une reussite.
Au dessert, le riz fermenté (spécialité cambodgienne) est à découvrir, mais il faut le dire, c'est très spécial !
Plus accessible aux novices, le dessert coco-banane-tapioca vous ravira.
Pour la boisson, on ne change pas la typique carte asiatique : bière chinoise, thé au jasmin, sodas et petit rosé qui va bien.
Le Melinda, c'est parait-t-il aussi un repère de taxi, car le restaurant ferme ses portes à 1h00 du matin !
En conclusion, un petit resto qu'on a aimé et ou on y retourne régulièrement, si c'est pas une preuve d'amour ça ?
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
L'articleArmorix s'est donné pour mission de vous proposer les plus authentiques et excellentes galettes et crepes Bretonne. On y retrouve un choix étonnant parmi les grands classiques mais aussi de créations originales maison aux saveurs inattendues dans une creperie Bretonne - mais toujours Kraz : et ça marche !
L'articleElsass est né de l’envie de déringardiser la cuisine alsacienne trop longtemps réduite à la choucroute, la Flammekueche, les Spätzles ou autres Knacks. Derrière son comptoir-cuisine, le chef met en avant les beaux produits, les producteurs et les artisans à travers des recettes librement inspirées de la gastronomie alsacienne.
L'articleLa toute nouvelle chaîne parisienne basée sur la célèbre formule entrecôte frites avec sa sauce maison addictive et ses frites croustillantes. Formule unique à 27.50€ midi et soir et une ambiance très conviviale dans une déco bistrot.
L'articleCe restaurant est une des référence Dim Sum maison à Paris, les Dumpling sont réalisés en cuisine ouverte sous vos yeux à la main avec des ingrédients de qualité, ici on vient pour le Xiao Long Bao, le célèbre dumpling de Shanghai, un ravioli vapeur composé de bouillon et de farce, une explosion de saveurs !
L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
L'article