Voici, au pied de Montmartre, un resto plutôt atypique qui met tous les sens en éveil.
Il y a d’abord l’odeur mêlée d’encens et d’épices qui s’échappe par la porte généralement ouverte… L’image ensuite d’un lieu, baigné d’une lumière tamisée, habillé de couleurs chaudes et chatoyantes.
Des sons aux rythmes entraînants. Enfin, des formes rondes et lisses au toucher… La déco est ethnique, l’ambiance feutrée et intimiste, comme une bulle traversée des formes et des couleurs de l’Afrique et des Caraïbes.
Invitation au voyage…
Il y a aussi et surtout le plaisir des papilles gustatives. La cuisine qui vous est servis fond dans la bouche tant elle est gorgée de soleil.
Soleil des Antilles, avec le Colombo de poulet, du Sénégal avec le poulet Yassa au citron, de la Réunion avec le rougail de saucisses boucanées ou bien des Seychelles avec le curry de requin au coco ? A vous de choisir parmi ces 1001 qui vous sont proposé.
La cuisine de Novarts est familiale, un peu comme à la maison.
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
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