Après avoir sillonné les rues de Floride, au Four Seasons West Palm Beach, les deux gamines, Charlotte et Emilie, décident de devenir les enfants terribles du Cocktail à Paris !
C'est dans la rue Coquillière à deux pas des Halles, qu'elles ouvrent leur petit "duplex" vous acceuillant du petit déjeuner jusqu'à la nuit tombée en continue.
Avec plus de 80 Cocktails à la carte, une cuisine de très beau niveau au déjeuner et de délicieuses planches et tartines le soir, il est possible de s'y régaler à toutes heures de la journée.
Le restaurant n'est pas bien grand, mais il offre deux niveaux grâce à une jolie mezzanine.
Elle est d'ailleurs privatisable pour tout évènement, ce qui permet d'organiser de belles soirées animées entre amis !
La décoration est sobre jouant sur le gris clair et le vert pastel, s'alliant aux murs bruts en pierres apparentes de taille et au plafond avec ses massives poutres de bois.
Spots et lustres éclairent la salle chaleureusement, table et chaises en bois typiques de bistrot... bouteille spray d'huile d'olive et vinaigre pour le fun... le décor est posé !
Avant de se rendre O'Gamines, il faut bien en comprendre le concept :-)
Charlotte et Emilie ont le désir avant tout de créer un lieu, jeune et décontracté, axé sur les cocktails sur lesquels elles ont acquis un vrai savoir faire dans les hôtels de luxe.
Nous testons donc les talents du chef au déjeuner, ou la clientèle de bureau a commencé à repérer les lieux sérieusement :-)
En entrée, je ne résiste pas à aller voir ce qui se passe du côté de la salade de Gambas façon thaï.
Cela s'est avéré une très bonne idée, déjà parce qu'elle est copieuse à souhait (je suis un gourmand !), mais surtout elle est à tomber tellement elle est délicieuse.
Franchement, je venais d'atterrir de Bangkok 4 jours avant, et j'avais l'impression d'y retourner !
Belles gambas, festival de légumes (oignons, poivron rouges et verts, choux chinois...) et d'herbes... le tout sauté avec soin et assaisonné comme là bas (épicé sans être piquant), c'est l'entrée star de la maison pour moi.
Le tartare de saumon est lui aussi d'une belle fraicheur, finement assaisonné et bien piécé, un classique sympathique.
La Ceasar Salad comme à Miami, n'a malheureusement pas supporté le vol :-)
Généreuse et très joliment présentée, mais il lui manque un je ne sais quoi... peut-être un poil de Worcestershire sauce supplémentaire... on réessayera la prochaine fois pour se refaire une opinion.
En hiver, la soupe du moment est un choix avisé, et à mon avis, le fois gras et sa compotée d'oignon ne doit pas être mal non plus !
En plat je me laisse séduire par les Noix de Saint Jacques poêlées accompagnées d'un risotto aux asperges.
Un très bon plats et comme au moment du test on est en plein dans la saison des Saint-Jacques, elles sont délicieuse avec leur corail.
Le risotto est quant à lui une réussite : le riz encore doté d'un poil de fermeté et surtout crémeux à souhait, avec les asperge c'est TOP !
La Ballotine de volaille farcie accompagné de ses courgettes au basilic est jolie comme tout, servie sur son ardoise noire.
Les tranches de courgettes sont tout juste saisies et bien parfumées, la viande est bien aussi... je ne suis pas un inconditionnel des blancs de poulet, mais on peut le dire, c'est un bon plat diététique qui plairai aux dames :-)
Les Tagliatelle à la crème de champignons, huile de truffes et jambon de pays c'est un peu plus calorique, mais c'est diablement bon.
L'huile de truffe donne un goût de reviens y auquel il est difficile de résister. Cuisson des pâtes parfaite, BRAVO !
A déguster également le Tartare de boeuf assaisonné, pommes rôties et salade ou la Bavette d'Aloyau, sauce aux poivres et polenta crémeuse.
Côté poisson vous pouvez aussi vous diriger vers le Pavé de saumon et sa garniture wok.
Les desserts sont ici une véritable merveille, tous réalisés maison et vraiment bons.
On démarre avec une Demi pomme tiède caramélisée et sa glace vanille.
Parfait, mmmm très très bien, la pomme est fondante à souhait tout en gardant un léger croquant, bien acidulé et caramélisé, mangez des POMMES !
Moi je ne résiste jamais aux Millefeuilles maison dans les restaurants, et ici le Millefeuille chocolat-vanille tient diablement ses promesses.
Le feuilleté est croquissime et bien doré, les crèmes vanille et chocolat fraîches et parfumées, que demander de plus, du rab mesdames héhé :-)
Et ce qui est bien ici, c'est qu'avec le café gourmand, on peux avoir un aperçu des meilleurs desserts de la carte.
OUI, je l'avoue, j'ai pris un café gourmand APRES le dessert, comme quoi... il porte bien son nom...
On retrouve un mini-millefeuille, un tiramisu gentil et propret, et un demi financier qui m'a ému par sa saveur et sa vivacité, pas sec pour un sou, j'ai adoré.
Côté prix, la carte du midi propose plusieurs formules : Entrée / Plat ou Plat/ Dessert à 13 €, Entrée / Plat / Dessert à 16 € ou Plat direct à 11 €.
Les gamines vous proposent également tous les jours une soupe du moment à 6€, une pâte du moment (12€) et une verrine de saison à 5€.
Le soir, plusieurs formules pour se laisser aller comme 1 cocktail+1 planche ou tartine pour 12€, ajouter un dessert pour 16€...
Pour accompagner le repas, une petite sélection de vins français, servis en bouteille ou au verre.
Mais les stars de la maison ce sont les Cocktails et ils sont en force car la carte propose plus de 50 recettes de breuvages !
Les grands classiques comme le Cosmopolitan, Gin Fizz ou Mojito... sont bien sur de la partie.
Plus original le French Martini (Vodka, Chambord, Jus d’ananas) ou encore le O'Gamines (Sirop Bubble Gum, Sirop Fraise Bonbon, Cranberry, Vodka) qui vous raviront.
Bien que délicieux, tout cela est bien sur à consommer avec modération :-)
Le soir venu, la carte du déjeuner laisse donc place aux planches de charcuteries, fromages ou végétariennes.
Mais aussi de belles tartines : Toast tomate, mozzarella au pesto et tapenade (9€), Chèvre chaud et jambon cru (10€) ou encore Tartare de Saumon fumé au sésame (11€).
Situé entre Pigalle et Montmartre, Le Bistrot du Moulin vous accueille dans une ambiance authentique et conviviale. Ici, pas de chichis, juste l'amour des bons produits : savourez leurs grands classiques comme la sole meunière, le filet de bœuf, les escargots ou leur fameuse tarte tatin.
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