La Table du 11

Bon Restaurant
Restaurant La Table du 11 - Salle élégante

" Jolie table gastronomique à Versailles "

Dans un cadre assez sympathique en face d'une petite place donnant sur le flanc du parvis de la cathédrale St Louis de Versailles se trouve le restaurant "La table du 11" tenu, depuis mars 2015, par Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani.

Une petite salle de 20-25 couverts, aux beaux jours peuvent être ajoutés quelques tables en terrasse sur le flanc de la cathédrale.
Restaurant La Table du 11 - L'équipe du Table du 11
Le chef a été formé par les plus grands (Gordon Ramsey, Yannick Alleno, Philippe Belissent), il leur a emprunté le goût de l'excellence, de l'origine du produit jusqu'à sa mise en place sur la table du convive.

Le chef travaille avec de petits producteurs, ayant ainsi à sa disposition les matières les plus nobles pour confectionner ses plats.
Adepte du développement durable, les produits de la mer proviennent d'un pêcheur travaillant à la ligne plutôt qu'au chalut.
Restaurant La Table du 11 - Beignets de chorizo
L' Apéro est servi avec une Mise en bouche , ce jour ci Beignets de chorizo crème noix de cajou.

Un pain est apporté avec un Beurre, aromatisé maison au savora servi sur un galet.
Restaurant La Table du 11 - Courgette de couleur avec une bille d'ail confit
L'entrée du jour est une Courgette de couleur avec une bille d'ail confit, fleur ciboulette, xérès, et vinaigre d'iran ainsi q'un tempura.
Restaurant La Table du 11 - filet de lieu jaune accompagné d'une mousse carotte des sables
Le plat principal choisi était le poisson mais faute de pêche, (le chef choisit une pêche à la ligne plutôt qu'au chalut) la binette est remplacé par un filet de lieu jaune accompagné d'une mousse carotte des sables, carotte nouvelle, sauge et agrémenté d'une bisque de homard.
Restaurant La Table du 11 - Variation sur la mangue et la coco
Le Fromage du jour est un Rocamadour avec miel d'acacias et fleur d'acacias.
Restaurant La Table du 11 - Truffes chocolat pistache
Le dessert du jour est une variation sur la mangue et la coco avec un tartare de Mangue sorbet mangue, une mousse coco gingembre.

La fin de repas, avec ou sans café, se compose d'une série de truffes chocolat pistache sur un lit de fèves de cacao.
Restaurant La Table du 11 - Restaurant gastronomique
Les Formules le midi :
Formule deux plats : Plat dessert ou entrée plat à 27 euros
Formule 3 plats : entrée plat dessert à 35 euros.

Le soir menus :
5 plats à 45euros
7 plats à 65euros.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Mardi au Samedi
    de 12h30 à 13h45
    et de 19h30 à 21h30

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Entre 30 et 60 €
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue

Les + du restaurant

Mini Carte de visite
La Table du 11
Note de la rédaction : 4
Cuisine Francaise
11, rue Saint-Honoré, Versailles, France
Tel : 09-83-34-76-00
Gamme de prix : Entre 30 et 60 € http://www.restoaparis.com//photos-vip/la-table-du-11-salle/$file/la-table-du-11-salle.jpg