Café des Techniques

Situé en plein coeur du musée des Arts et Métiers, le restaurant le Café des Techniques, est le café du Conservatoire des Arts & Métiers mais aussi l'annexe de la chaine A Toutes Vapeurs de Robert Petit.

On vous y propose une sélection de plats vapeurs et petite restauration.
Le dimanche, cela devient royal car une terrasse s'ouvre sur la cour du musée pour un brunch de qualité.
Réservation conseillée.

L'équipe du restaurant "A toutes Vapeurs" a pris place aux cotés des machines volantes de Léonard de Vinci, pour relever un défi, créer un lieu de convivialité en ces lieux chargés d'histoire.

Nous n'avons pas gouté les fameuses barquettes vapeurs, concept importé du premier restaurant, mais nous avons pu avoir l'occasion de découvrir l'excellent brunch du dimanche.

Sous l'oeil de la statue de Denis Papin, inventeur en son siècle, on déguste des délicieuses salades de pâtes parfumées qui sentent l'italie, la vraie. Tagliatelle, Gnocchi, Penne, tortellini... toute la famille est là, accompagnées d'herbes, de champignons, épices, fromages selon les recettes du moment. Fraîcheur et saveurs !

L'observation de la table du buffet montre clairement l'orientation italienne qui nous emmène ainsi aussi du coté des assiettes charcuteries et des antipastis.
Bien sur, les gourmands ont toujours à portée de main une myriade de mini-viennoiseries, qui se montrent elles correctes, mais sans plus.
Côté Pain, c'est un festival, et le beurre d'Echiré et tout plein de confitures sont là pour combler les plus fanatiques tartineurs.
Café, thé mariages frères, jus d'orange et de pamplemousse frais... la boucle est bouclée !

Ce brunch est proposé au prix de 19.50€ avec une entrée pour le musée.
Et comme on a autant apprécié le brunch que la visite du musée, on ne peut que vous conseiller d'y aller ce dimanche prochain !

La salle principale est extrêmement haute de plafond et reste dans les tons des pièces du musée.
Certains trouveront le décor un peu froid, mais on est dans un monument protégé, l'originalité gardera donc une réserve.

La chaleur se trouve résolument du côté de la terrasse : parasols levés et tables aux couleurs métal (attention aux yeux si le soleil s'y reflète) sur une cour pavée calme et vraiment agréable.

A la carte, le budget est de 20€ en moyenne pour une entrée, un plat et un dessert.

Accès : 60 rue Réaumur (avec un billet d’entrée au musée) ou 292 rue Saint Martin 75003 Paris !