Citrus Etoile

" Le restaurant gastronomique du chef Gilles Epié "

Situé aux pieds de l’Arc de Triomphe, à deux pas des Champs-Elysées dans le 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Citrus Etoile se trouve facilement dans ce quartier du monde du luxe, des hautes affaires et de la grande diplomatie.

En poussant la porte du 6, rue Arsène Houssaye, on peut découvrir un lieu chaleureux, coloré et lumineux.

L’orange domine avec des touches de verdure sur un fond gris clair qui renvoie la lumière.

Le lieu est imprégné de la présence de Madame Elisabeth Epié qui a su insuffler à son équipe un sens de l’accueil presque unique à Paris.

Dans les assiettes, on retrouve avec le Chef Gilles Epié, l’esprit de la haute gastronomie française, celle qui, forte de notre tradition, cultive le goût des rencontres.

C’est une cuisine française raffinée dont la délicatesse évoque parfois l’Asie ou l’espace californien. Pas de graisse, peu de sauce...

De son expérience, le chef en a tiré un style atypique aux accents hollywoodiens : Beignet de foie gras caramélisé au Porto ou encore sa rémoulade de céleri-rave aux truffes et Porto.

Des produits pures, un soupçon d’exotisme suffit à transformer des saveurs classiques en de subtiles escapades culinaires.

Ensoleillée et pétillante, à l’image de ce pays qui lui tient tant à cœur et vibre dans chacune de ses créations, sa cuisine brille par son originalité et sa légèreté.

Menu déjeuner à 46€ avec entrée, plat et dessert avec par exemple Tartare de bulot du Mont St Michel et tomates séchées croutons & salade d’herbes, Saumon d’Ecosse laqué au miso vert de courgette croquante et Soufflé au chocolat « grand cru Ile de Java », glace vanille et Chantilly !

Menu découverte le soir à 69€ vraiment avantageaux avec une salade, un bouillon, un plat, un fromage et un dessert. Pour les groupes, des menus de 80 à 120€ sont également proposés.