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Informations |
Horaires : Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 23h00
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Spécialités |
Teppanyaki
Leurs Classiques :
- sushi
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Tarifs |
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Prix :
Entre 30 et 60 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Amex
Menu :
De 22€ à 53€
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Inagiku |
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14, rue de Pontoise 75005
Tel : 01-43-54-70-07 / Fax : 01-40-51-74-44
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ça virvolte, ça bouillonne, ça sautille et ça finit par dégringoler dans votre assiette.
Sur d'immenses plaques chaudes, des cuisiniers s'affairent à préparer viandes, Saint Jacques, gambas ou poulet; au Japon, on appelle cela teppenyaki et le spectacle est garanti.
Les amateurs en raffolent tant le restaurant est plein même un lundi soir. Il est vrai que le décor n'est pas mal pour ceux qui veulent s'adonner aux sensations nipponnes.
Dans une vaste salle marbrée se dressent une dizaine de table où sept convives s'installent afin d'entourer la fameuse plaque chauffante et chauffée.
Avant d'en arriver à ce moment crucial du repas, on vous sert d'abord une miso soupe relevée de quelques champignons excellente et une salade japonaise accompagnée de quelques sushi des plus agréables. |
C'est à ce moment qu'apparaît le chef, toque blanche visée sur la tête, couteaux au ceinturon, on sent que ça va être sérieux.
Sur un plateau, les aliments attendent leur cuisson. Et le ballet commence, les viandes d'un côté, les légumes de l'autre.
Les vapeurs s'élèvent, les sauces frémissent et les pivrièrent sautillent. On attend et au fur et à mesure, le tofu est prêt, puis arrivent poulets, Saint Jacques ou boeuf, carottes émincées; salades et soja.
Pour ceux qui ne peuvent se passer des sushi et des sashimi dans un restaurant japonais, ces derniers sont bien présents à l'appel.
Et comme, on ne peut finir son repas sans un dessert, la glace au marrons et vodka est tout à fait agréable.
Bien-sûr, vous connaissez le goût plus que développé de restoaparis pour la cuisine japonaise. |
Si Inagiku se sort de notre dégustation avec les honneurs, nous regrettons que son teppanyaki soit un peu trop salé.
Tout est parfait, mais une subtilité japonaise manque un petit peu. Il faut dire que ce n'est pas chez Inagu que vous rafraîchirez votre japonais, à part aligato, ceux qui tiennent ce restaurant n'ont pas l'air d'être très au fait de cette langue, ceci explique peut-être cela.
Oui, la cuisine est vraiment un peu trop salée comme me le répétait Keiko presqu'en complainte, mais nous ne pouvons pas déconseiller l'adresse, bien au contraire.
Les menus vont de 22€ à 53€ , de quoi découvrir quelques saveurs |
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Testé par Pascal
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