Le chef Christophe Pelé a laissé sa place aux cuisines début 2012 au chef Yasuhiro Kanamaya, l'ancien chef du Bistral. Ce dernier vous prépare une cuisine de l'instant à base de produits frais. Attention, pas de carte, juste des formules à 35€ (amuses-bouche, entrée, plat et dessert) et 55€ (amuses-bouche, entrées, 2 plats et dessert) le midi et à 65€ (2 entrées, plat, fromage et dessert) et 85€ (12 plats) le soir.
Réservation obligatoire.
>> Restoaparis n'a pas récemment validé cette fiche... << N'hésitez pas à nous contacter pour actualiser l'article...
Les Batignolles n’ont décidemment pas dit leur dernier mot.
Que de surprises au détour de ses petites rues qui grouillent d’animation et de joie de vivre.
Si le quartier n’a pas eu ses Jeux Olympiques, l’équipe de Restoaparis sait toutefois à qui décerner la médaille : A la Bigarrade !
Ce très joli petit restaurant gastronomique vient tout juste d’ouvrir ses portes rue Nollet, à quelques pas de la rue Cardinet. |
 Une déco épurée et zen |
 Une cuisine Ouverte, spectacle séduisant |
Une façade élégante et verdoyante, une décoration épurée et raffinée, des éclairages soignés qui mettent en valeur de larges tables cossues.
Seulement 20 convives auront, confortablement installés, la chance d’admirer la brigade en effervescence officier derrière la superbe et ultra moderne cuisine américaine. Voilà pour l’écrin.
Le meilleur reste à venir !
C’est le Chef Christophe PELE qui nous accueille en toute simplicité dans son nouveau temple de la gastronomie.
Il peut être fier ! Quel parcours !
Une formation chez les plus grands, LASSERE et LEDOYEN l’amène à faire une rencontre déterminante en la personne de Monsieur SERINO, à l’époque Chef du ROYAL MONCEAU. |
Cette collaboration confère à Christophe une passion pour le produit, le poisson notamment. C’est le meilleur ou rien !
Il prend en 2003 les rennes du « JARDIN » le restaurant gastronomique du ROYAL MONCEAU, 1 étoile au MICHELIN . |
C’est en 2007 qu’il décide d’ouvrir sa première affaire, et voilà comment « la BIGARRADE » est née ! Dans cette aventure, Christophe PELE s’associe les talents du second, Giuliano SPERENZI, ancien chef de parti, également chez LEDOYEN.
Nous voilà prêt à déguster. Ici, c’est le chef qui vous fait la surprise du Menu dégustation élaboré selon le marché du jour. Gourmet ou Gourmand, à 35€ ou 45€ le midi, 45€ ou 65€ le soir.
Pour ce déjeuner, nous choisissons la Formule gourmande comprenant 3 amuses bouche, 2 entrées, 2 plats, fromage et 3 desserts !
En accueil, une Foccacia à tremper dans une exquise huile d’olive "fraîche", une Ventrèche de thon aux oignons rouges et une Huître « perle blanche », fine et juste iodée, servie avec une émulsion à l’oseille et œufs fumés. |
 Foccacia... et une huitre perle blanche |
Helem
Restaurant Libanais - Paris 2ème
Ce restaurant libanais au décor très original avec ses couleurs tendances et ses paillettes propose des fêtes d'anniversaire reussies et des soirées Karaoké à l'ambiance garantie.
 Maquereau au jus de champignon et Cabillaud au jus de canard |
Les Saint Jacques au coulis de carottes et mangues sont délicieuses.
Le maquereau au jus de champignon et asperges sauvages est parfait.
Le cabillaud au jus de canard que nous avons dégusté en plat est cuit comme rarement, légèrement translucide au cœur et très fondant.
Les plats s’enchaînent au bon rythme, les portions sont étudiées pour profiter pleinement de chaque plat. |
Il nous reste tout juste une petite place pour les desserts, et là, c’est le bonheur !
Une Compote de mangue-basilic et olives séchées, une Crème de citron gelée à la coriandre et une Crème de pistache et gelée de réglisse achèvent ce festin tout en douceur.
Le repas s’achève et c’est ébloui et léger que, la tête dans les étoiles devant notre café, le chef, avec passion, nous raconte, nous commente et pour un peu, nous ferions bien un petit retour sur ce cabillaud !
Vous l’aurez compris, un tel déjeuner de haute volée pour 45€, c’est tout simplement remarquable et unique. |
 Trio de desserts |
Le cadre, l’accueil discret et souriant, la cuisine extraordinaire et le prix, tout est fait pour que vous passiez un moment d’exception.
Il est impératif de réserver. Merci Monsieur PELE . |
Testé par Christophe
Vous êtes le propriétaire de ce restaurant ? Pensez à nos Packs D'adhésion pour mettre en avant votre établissement et accéder à votre espace Restaurateur. Consultez nos offres en cliquant ici.
Les autres restaurants Français de Paris à découvrir :
Trouvez encore plus d'info sur ce restaurant !
Pas de Page Facebook renseigné
La Bigarrade sur les autres guides de Restaurants !
|
|
Recherches connexes à Paris
|
D'autres restaurants à savourer à Paris
 | Tél : 01-44-18-36-32 14, boulevard de la Tour Maubourg 75007 Paris  | La Cuisine est un petit restaurant à l'allure raffinée situé au coeur des quartiers ministériels dans le 7ème arrondissement de Paris, et sait autant recevoir ses convives pour un repas d'affaire sérieux, qu'une sortie en famille le soir ou le dimanche avec un accueil sympathique et non guindé. Tenu par un couple de professionnels (des anciens du Georges V) et un chef qui réalise une cuisine audacieuse. (Testé par Pascal) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
(Fermé le Samedi midi)  Donnez votre avis.  11 avis gourmands  28 avis cumulés |
 | Tél : 01-45-42-02-02 68 bis, avenue Jean-Moulin 75014 Paris  | Bienvenue en Italie ! Monteleone Roccadoria est un petit village de Sardaigne de 300 âmes seulement et c'est une vraie cuisine italienne que vous allez déguster ici. Massimo Solinas n'est pas un cuisinier mais un chef, un vrai ! Ouvert en septembre 2009, après quelques travaux, le restaurant jouit d'un décor raffiné, élégant et original. (Testé par Vanessa) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 23h00
Fermé le Samedi midi Donnez votre avis. 19 avis gourmands 79 avis cumulés |
 | Tél : 01-43-38-94-04 22, rue de la Folie-Méricourt 75011 Paris  | Une petite merveille. Le cadre est agréable, la déco raffinée, les tables espacées... Des ambiances et des plats changeants selon les saisons toujours aussi surprenants, des produits frais de qualité travaillés avec justesse et un peu d'originalité (terrine de foie gras, duo de confiture figue-abricot au citron vert, gelée de thé vert à la menthe...). Un service discret idéal pour un diner en tête à tête. (Testé par Christine) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 12h15 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
(Fermé le dimanche, le Lundi midi et Samedi midi) Donnez votre avis. 12 avis gourmands 40 avis cumulés |
(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
|
|
Specialités
Version Imprimable
