Le Miramis

Perdu dans une minuscule rue à deux pas de la place de la République, une véritable perle.

C'était ma deuxième visite à 18 mois d'écart, et l'excellente impression s'est confirmée, lors de notre dîner à trois convives.

Ne vous fiez pas au store gris... et, comme bon nombre de touristes US, allez tester cet établissement.

Déco sobre aux tons orangés, tables suffisamment espacées, chef souriant et demandant notre avis.
En prime, hier soir, "bal des déb's" pour une toute jeune serveuse, aussi charmante qu'inexpérimentée ;-)))

Soit, mais quid de l'assiette ?
Et bien, elle est conforme au reste: laissons les 3-4 plats du jour (qui flirtent parfois avec les 30€) pour aborder le menu, sur l'ardoise: 3 choix à chaque étape, avec la totale (E + P + D) pour 29€.

En ce qui nous concerne, nous nous sommes régalés avec: une poëlée de calamars à la provençale, un émincé de saumon mariné; un filet de cabillaud au thym et ses légumes confits; un crumble aux fraises et un gâteau au chocolat avec sa glace.

Le tout est fort joliment présenté, et a du goût, même si les portions n'ont rien de gargantuesque.

La carte des vins est également "courte et bonne": très plaisante demie Chinon (12€) et excellent Baume de Venise au verre.

En résumé, nous reviendrons bien volontiers au Miramis.

Ouvert le samedi soir, il mérite votre visite !