Le Square du 7ème (de 2007)
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Le Square donne sur une des plus jolies places du 7ème, les arbres centenaires, les nombreux hôtels particuliers, la magnifique Basilique Saint-Clotilde laissent à penser qu'on se trouve ailleurs, dans une petite ville de Province.
Cette impression est accentuée l'été, par la verdure, le calme du quartier, bien loin de l'agitation tumultueuse des lieux touristiques de la capitale.
Avec un tel environnement, la longue terrasse est prise d'assaut dès les beaux jours arrivés !
L'ambiance et le décor du restaurant n'en n'ont pas été pour le moins oubliés.
Le décor ethnique façon retour d'Afrique aux tons beige/marrons, couplé à un éclairage chaleureux, vous plonge dans un univers colonial du plus bel effet.
Situé entre plusieurs ministères et la Mairie du 7°, le restaurant connaît le midi, une ambiance de bureau très sérieuse, faite d'une clientèle "gouvernementale" et d'affaire.
Le soir, ce sont les habitués du quartier, voire quelques célébrités (beaucoup logent dans le coin) qui aiment se retrouver dans une ambiance tamisée sous l'oeil bienveillant des figures de masques africains dans tous les coins.
On s'installe confortablement dans les fauteuils club, aux tables semi-basses ou au canapé léopard... et une table ronde très convoitée est idéale pour un repas en petit comité !
La salle est composée de trois espaces, la première salle est toute en longeur avec un long comptoir de bar et beaucoup de tables de deux pour se mettre tranquillement à l'écart.
La seconde, plus à l'arrière, est une salle plus spacieuse où la déco coloniale prend toute sa dimension, des bougies joliment disposées donnent un certain romantisme à la pièce, c'est notre coin préféré du restaurant.
Puis on monte un petit escalier et on arrive dans la troisième salle, qui est idéale pour une privatisation de groupe afin de se retrouver entre amis ou collèges de bureau.
A l'ouverture du menu, on découvre de nombreuses spécialités fort appétissantes.
En entrée, nous avons été tentés par une des spécialités de la maison, le croustillant de Gambas et sa vinaigrette à la bisque.
C'est plutôt convaincant, les gambas sont tendres et goûteuses, lardées puis enveloppées d'une feuille de "brick".
Avec la pointe de basilic et la vinaigrette riche en saveurs, c'est plutôt un beau mariage qui arrive sur votre table !
Mon collègue de table se lance dans un tartare de dorade et de saumon.
Fort bien servi mais un peu trop "poissonneux" à notre goût... disons que le goût du poisson était un peu trop fort (la dorade sans doute) et emportait vers la mer un peu trop le palais, peut-être l'assaisonnement serait-il à revoir ?
Du côté des plats, nous avons voulu rester du "côté mer" malgré que le classique confit de canard et pommes Landaises et la belle entrecôte Poêlée sauce Béarnaise nous faisaient de l'oeil !
Je m'attaque aux coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une sauce aux Girolles.
Les saint-jacques sont dorées et d'une cuisson parfaite, fondantes en bouche et riche en goût, j'adore !
La sauce aux girolles, il faut le dire, est une réussite totale, les talents de saucier du chef sont à vanter.
Le riz aux deux couleurs ne résistera pas à la trempette dans la sauce dont on ne veut perdre une goutte !
Et si cela ne suffit pas, le pain fera le reste, et comme il est frais et bon, on ne s'en privera vraiment pas...
Au dessert, le choix se fait un peu plus classique mais sait donner envie de terminer par une petite touche sucrée.
La crême brulée au thé vert de Jasmin est bien réalisée et tout en restant classique, contente toujours les plus gourmands !
Des tartes et desserts du jour sont toujours à la carte afin de vous proposer des fruits de saison...
Ce jour, c'était le clafoutis aux mirabelles qui était en suggestion.
C'est la première fois que j'en goutais une cuîte avec des fruits "et leurs pépins", opération volontaire car cela donne plus de goût à l'ensemble de la préparation.
Mais il faut l'avouer, cela donne un dessert assez casse-pied à manger... la prochaine fois je prendrai la tarte aux fraises ou aux pommes :-), avis donc aux puristes de ce genre de desserts ou la tradition régionale est bien respectée.
Informations pratiques
Le Square du 7ème (de 2007)
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 31, rue Saint-Dominique 75007 Paris
- Solferino
- 01 45 51 09 03
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 11h45 à 15h00
et de 19h45 à 22h30
(Fermé le samedi midi) - CHEQUE , CB , TR , AMEX
Menus
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