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Spécialités |
- La salade fraîche au magret fumé à la place de la brouillade d' oeufs - Andouillette "AAAAA" - Coeur de rumsteck au poivre - Crumble aux fruits - Moelleux tiède au chocolat et son coulis de fruits rouges
Leurs Classiques :
- Andouillette- Confit de canard
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Tarifs |
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Prix :
Entre 15 et 30 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Menu :
Midi et soir formule carte à 21, 26 et 29€
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L'Oie Cendrée  |
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51, rue Labrouste 75015
Tel : 01-45-31-91-91
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C'est Olivier ANDREYS qui vous accueille dans son petit resto décoré comme un appartement.
La quarantaine, les cheveux légèrement cendrés et aussi charmant à la conversation qu'en cuisine.
Car ici, Mr ANDREYS s'occupe de tout : on le retrouve donc en cuisine, au service et à vous plaire !
Anciennement chez Hediard, il s'est mis à son compte par amour et passion de la cuisine française. |
 Un petit salon comme à la maison |
 Les tables rondes sont confortables |
Comme il dit " j'adore faire revenir tous les ingrédients de mes plats et cuisiner comme avant ".
C'est ce goût des bonnes choses qui donne les petites merveilles qui se posent sur vos tables.
En entrée une Salade de gésiers parsemée d'airelles ( cousine des groseilles ) ou la Salade au canard à la rillette maison... |
Ou encore une délicieuse Brick d'escargots à la crème d'ail, à la généreuse garniture pleine de goût, riche en escargots, sauce très crémeuse, ne pas hésiter à faire trempette avec son pain.
En plats, on continue avec un Confit de canard à la purée d'oseille (la purée a une saveur assez particulière, surprenante même) ou des Aiguillettes de canard vigneronne.
Le Magret de canard à la graine de moutarde est aussi a conseiller.
Les plus gourmand tenteront l'expérience de la sublime Andouillette "AAAAA" au four, sauce moutarde Pommery ou du Cassoulet au confit de canard.
Pour terminer, la Tarte aux fruits du moment est un must, servie chaude avec un effet croustillant-fondant très agréable.
Mais les Pruneaux à l'armagnac et à la glace vanille ont aussi beaucoup de succès... ou encore la Charlotte au chocolat et sa crème anglaise.
La Crème de marron est aussi idéale pour finir le repas car finalement très légère, pas trop sucrée et fondante dans la bouche.
Le chapeau de chocolat qui la coiffe lui va finalement bien et marque un peu plus le goût amer du marron. Très bonne idée. |
 Brouillade d'oeuf aux champignons, Magret de canard aux griottes, Délice à la crême de marron |
 Un petit salon ravissant |
Bien sûr pour accompagner cela, une jolie sélection de vins, du sud ouest evidemment !
Des Madirans, Gaillac et Cahors feront le bonheur des amateurs.
Bouteilles à partir de 17€, comme par exemple le Bergerac rouge Château LE FAGE 2000.
Le menu carte à 28€ constitue ici un rapport qualité/prix excellent. |
A midi, c'est un lieu sympathique pour un repas d'affaires, le soir, l'endroit se prête bien à un dîner romantique à deux.
Un petit salon séparé permet d'organiser un repas de groupe pour environ 16 convives.
Un lieu idéal pour une réunion de famille, entre amis, ou un repas d'entreprise.
Réservation fortement conseillée, prévoir du temps pour ce bon repas, n'oubliez pas, Olivier tient la maison tout seul ! |
 Devanture d'ancienne boucherie... |
Testé par Pascal
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