|
|
|
Après un joli succès avec leur premier restaurant "Sizin" dans le 11ème arrondissement, Zehra Merdan et son fils Aytac ouvrent leur second établissement à deux pas des grands boulevards.
La gastronomie turque est malheureusement trop peu représentée à Paris, en tout cas sous la forme d'un vrai restaurant.
Ici la cuisine Turque peux exprimer tous ses visages : une synthèse des traditions culinaires orientales et balkaniques. |
 Belles boiseries |
 Crevettes sautées au paprika et Assortiment d'hors d'oeuvre |
Un savant mélange de mets venus d'extrême-Orient avec les Timurides et de légumes appportées du nouveau monde à partir du 16ème siècle.
La carte propose en entrée un vaste choix de spécialités froides et chaudes.
Côté froid, on a pu se régaler d'un assortiment d'hors d'oeuvres reunissant de nombreuses recettes toutes réalisées maison.
Nous avons particulièrement apprécié le caviar d'aubergine, bien crémeux et agréablement parfumé, la purée de tomates épicées s'est montrée aussi vigoureuse et pétillante en bouche, j'adore...
Le tarama est lui aussi pas mal du tout, même si je ne suis pas un grand amateur... la purée de pois chiche au sésame n'arrive par contre, à mon avis, pas au niveau gustatif d'un Hommous Libanais... question de goût peut-être :-)
Le tout est accompagné d'un pain plat maison frais et moelleux, très bien. |
| On a pu aussi essayer les crevettes poêlées au paprika, bien assaisonnées et agréables en bouche, ce n'est pas un "must take" de la maison, mais on a apprécié. |
Les entrées chaudes sont composées d'un choix de beignets.
Très bonne note pour l'ensemble, car ils sont d'un croquant superbe, fondant en bouche et surtout aucune impression de gras ne s'en dégage, car la cuisson est bien réalisée et l'huile de bonne qualité !
On s'est régalé avec les beignets de légumes, les feuilletés au fromage et à la viande hachée. |
 Feuilletés au fromage et à la viande |
 Gigot d'agneau à la purée de tomate épicées et brochette de poulet à la purée d'aubergine |
En plats, la carte fait la part belle aux grillades, comme le bien connu Adana (Brochette de viande hachée), Pirzola (Côtes d'agneau grillées) ou encore plus original le Tavuk Sarma (Escalope de poulet farcie au fromage, champignons et pistaches).
On s'est dirigé de notre côté vers les "grillades en sauce" et on n'a pas été déçus...
L'Alti Ezmeli Sis, est une brochette de gigot d'agneau à la purée de tomate épicées, c'est une pure merveille !
La viande est bien grillée et tendre à souhait, accompagné d'un boulgour aérien c'est fantastique.
J'ai églament adoré L'Ali Nazik Tavuk Sis, une brochette de poulet à la purée d'aubergine et au yaourt, la sauce d'un crémeux enivrant s'accorde à merveille avec la viande de volaille.
Quelques spécialités de poissons comme la dorade ou le bar grillé peuvent être aussi une bonne option... |
Il faut dire qu'apès un repas si copieux, le dessert n'était pas le moment qui nous tenait le plus en haleine, on réclamait plutôt un hamac :-)
Néammoins, qui peux résister à une fraiche salade d'orange parsemée de grains de grenade ? Après un repas si plantureux c'est presque une bénédiction.
Le gourmands pourront se diriger du côté des baklawas ou gateaux de semoule turcs, attention c'est nourrissant... vous serez beau et fort comme un turc !!! |
 Desserts gourmands |
 Joli salon particulier |
On arrose évidemment le repas d'un vinge rouge du pays, puissant et bien charpenté, comme le Yakut de l'est de l'Anatolie.
Avec sa salle décorée avec soin, pleine de boiseries et de tableaux agréablements éclairés, son service poli et acceuillant, ce restaurant fait désormais parti de mes adresses turques préférées à Paris. |
La cuisine est vraiment séduisante, cela pour un prix qui reste raisonnable avec un menu déjeuner à 13.50€ (entrée, plat, boisson ou café) et un prix à la carte tournant entre 25 et 30€ par personne.
Bouteille de Yakut à 16.50€. Et en fin de repas, un bon café turc évidemment ! |
Testé par Pascal
Vous êtes le propriétaire de ce restaurant ? Pensez à nos Packs D'adhésion pour mettre en avant votre établissement et accéder à votre espace Restaurateur. Consultez nos offres en cliquant ici.
 Sizin Montmartre : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
Trouvez encore plus d'info sur ce restaurant !
Pas de Page Facebook renseigné
Recherches connexes à Paris sur ce restaurant
D'autres restaurants à savourer à Paris
 | Tél : 01-42-22-35-18 5, avenue du Maine 75015 Paris  | Le plus vieux restaurant libanais, présent depuis 38 ans sur la place de Paris, vous propose une cuisine familiale traditionnelle et authentique. Une histoire de famille puisque Nicolas vous accueille chaleureusement pendant que son père et sa soeur sont en cuisine et que sa tante sert en salle. (Testé par Pascale et Eric) Plus...Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00  Donnez votre avis.  18 avis gourmands  85 avis cumulés |
 | Tél : 01-43-72-07-80 178, rue du Faubourg Saint-Antoine 75012 Paris  | A quelques pas de l'entrée de l'Hôpital Saint-Antoine, Hugo a su créer un lieu intimiste, détendu et avec une cuisine aux couleurs de la méditerrannée... Carte d'une grande simplicité : de nombreuses salades, des pâtes aldente, quelques plats de viande et des assortiments de charcuteries. (Testé par Pascal) Plus...Ouvert tous les jours de 12h30 à 14h30 et de 19h00 à 23h00
Brunch Samedi et Dimanche de 12h00 à 15h00 Donnez votre avis. 45 avis gourmands 243 avis cumulés |
 | Tél : 01-44-24-22-98 41, quai Panhard et Levassor 75013 Paris  | Nouvel endroit tendance sur Paris, accueillant et chic avec un décor à la fois chaleureux et tendance lounge. Les 1001 nuits vous accueille dans un cadre raffiné avec un nouveau concept qui vous permettra d’avoir trois services en une structure. Venez y découvrir une cuisine subtile et traditionnelle... (Testé par Pascaline) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 11h30 à 14h30 et de 19h00 à 23h00
Salon de thé tous les jours de 16H00 à 02H00 Donnez votre avis. |
(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
|
|
Version Imprimable
