La Route du Kashmir

" Cuisine indienne, les pieds quasi dans l'Oise "

Voilà un petit coin de Paradis où l'on pourra se régaler d'une cuisine indienne traditionnelle.

La terrasse extérieure se trouve au bord de l'Oise, presque les pieds dans l'eau. Le cadre est vraiment le point fort de cette adresse à Pontoise!

A l'écart du centre ville, détente et romantisme seront au rdv pour les repas en tête à tête. Pour faire la fête, l'espace est aéré et propice à la convivialité.

Cadre très accueillant et verdoyant

La vue est bien dégagée derrière la maison. Plusieurs espaces pour dîner : à l'intérieur, sur la terrasse pavée ou sur le bord de l'Oise. Graviers, sapins et buissons, lampadaires, un éléphant qui trône au coeur de l'espace : une vraie maison de campagne!

Les tables sont couvertes de nappes en tissus blanc, de serviettes pliées en accordéon et les chaises portent déjà le nom du restaurant!

Salle intérieure très chic, cosy et chaleureuse

La salle intérieure de la maison est très chic et colorée. Moquette rouge foncé comme les murs de séparation, pierres apparentes presque partout et poutres en bois foncé sur des plafonds bien blancs. Le rendu est très sympathique avec cette lumière tamisée.

Poppadums au cumin avec nos apéritifs

Il fait encore très doux en ce soir d'avril et nous restons au bord de l'eau.

Pour fêter les prémices de cet été qu'on attend avec avidité, on se permet un petit apéro, le cocktail kama sutra composé de rhum blanc et brun, jus d'ananas, passion, sirop ginger. Pas mal du tout!
Autres jus, bières et aussi boissons indiennes "Lassi" sont à la carte : à la mangue, rose, banane, nature, sucré, salé, à la menthe....

C'est accompagné de Poppadums au cumin, une sorte de chips géante très croustillante.

Des épices et assaisonnement bien colorés

Pour les entrées, une page entière sur la carte. Pas facile de choisir! On se lance donc sur la variété du New Dehli mixed, un assortiment d'entrées pour 1 personne et sur le Seekh Kabab, gigot d'agneau en brochette.

L'ensemble arrive encore tout crépitant, sorti du four et joliment coloré. Le lit de légumes qui accompagnent est généreux, j'adore ça!

La viande est moelleuse et savoureuse, bien épicé mais pas pimentée, c'est très bien. La gambas est pulpeuse, le poulet tikka, agneau tikka et poisson tikka sont bien orangés, fermes sur l'extérieur et moelleux à coeur, bien assaisonnés, on se régale.

Chacun son Biryani, le choix est varié

Je poursuis par un biryani, et là tout est possible : légumes, poulet, agneau, crevettes, poisson; gambas, mixte...

Fan de poulet, je prend le biryani poulet tikka, grillé au four avec différents épices. Il est servi vraiment très généreusement, pas possible de le finir! De gros grains de riz bien cuit, fins et pas collants en bouche, c'est important! Le poulet est bien mariné, bien épicé, de beaux morceaux se cachent sous le riz, un peu pimenté en bouche mais juste bien. Je le trouve délicieux.

Une sauce est proposée à côté avec de la menthe si vous souhaitez humidifier la dégustation mais franchement, pas besoin.

Entrées de 5 à 18€ pour les gambas.

Agneau, boeuf, poulet et fruits de mer sont tous au rdv !

En face de moi, on se dirige vers une spécialté du chef : l'agneau tikka masala. La dose est aussi très gourmande, tout comme la sauce. La viande reste moelleuse, bien trempée dans cette sauce un peu piméntée quand même, de quoi titiller les papilles comme elle aime! Mais commandez le dosage de piment en fonction de vos palais, ils s'adaptent.

Le riz qui accompagne est bien blanc, aussi délicieux trempé dans le jus!

Plats autour de 12€.

Sens et papilles très gatés dans ce coin de zénitude

S'il vous reste de la place pour les desserts, la glace maison au lait "kulfi", le gâteau de semoule "halwa", les boulettes de blé et lait "gulab jamun", le gâteau de carottes "gujrala"... et autres délices menthe sont au programme, de 3 à 7.50€.

Une carte des vins est aussi proposée, à partir de 16€ la bouteille, ou en carafes. Notre Tavel aoc, Prieuré de Montézargues à 25€ s'est très bien accordé à nos plats.

Parking privé pour les clients

Pour les amoureux de la cuisine indienne, le cadre se prêtera à rendre leur visite vraiment très agréable. Et pas de soucis pour trouver une place, le parking est là, derrière les buissons, pour les clients.

Pour faire la fête, le lieu peut aussi se privatiser. Une adresse à garder sous la main pour les beaux jours en particulier, pour le plaisir du palais, des yeux et des bourses aussi!