Une belle adresse bistronomique ouverte par Franck Aboudarham avec le chef Masa Ikuta, situé dans le quartier Cadet dans un décor moderne, brut, lumineux.
Le service chez "Encore" est très sympa. Les produits sont savamment cuisinés avec des produit de grande qualité.
Le plat s'est fait attendre mais cela en vaut vraiment la peine. Le paleron de boeuf ou le Ris de veau de lait avec une purée sont très savoureux.
La carte des vins est composée essentiellement de petits producteurs et pas hors de prix. Nous nous sommes orientés vers un Pinot Noir vieille vignes 2010 du domaine Barmès Bucher vraiment délicieux.
Pour le prix, c'est plutôt raisonnable. Le midi, entrée/plat ou plat/dessert 25€ et entrée/plat/dessert à 30€.
Le soir 48 et 75€ et à la carte compter 35 à 50€.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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