Une belle adresse bistronomique ouverte par Franck Aboudarham avec le chef Masa Ikuta, situé dans le quartier Cadet dans un décor moderne, brut, lumineux.
Le service chez "Encore" est très sympa. Les produits sont savamment cuisinés avec des produit de grande qualité.
Le plat s'est fait attendre mais cela en vaut vraiment la peine. Le paleron de boeuf ou le Ris de veau de lait avec une purée sont très savoureux.
La carte des vins est composée essentiellement de petits producteurs et pas hors de prix. Nous nous sommes orientés vers un Pinot Noir vieille vignes 2010 du domaine Barmès Bucher vraiment délicieux.
Pour le prix, c'est plutôt raisonnable. Le midi, entrée/plat ou plat/dessert 25€ et entrée/plat/dessert à 30€.
Le soir 48 et 75€ et à la carte compter 35 à 50€.
Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024. Aux commandes de la cuisine, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
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L'articleC'est l'histoire de 2 cousins d'origine libanaise, Jean-Michel et Nadim, qui ont voulu partager leur passion de la glace en créant Bältis. Découvrez la glace libanaise réalisée avec des produits d'exceptions, bio et une collab exceptionnelle avec Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France 2019.
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