|
|
|
"A la Biche au Bois" on persiste et signe.
Depuis que nous avons découvert ce restaurant et que nous avons rencontré Bertrand et Céline, les patrons de ce temple de la cuisine traditionnelle, nous n'allons que de bonnes surprises en bonnes surprises.
Autour d'un menu à 25,90€, ce restaurant offre toutes les facettes de la gastronomie française, de l'entrée au dessert en passant par de multiples plats de gibiers sans oublier la spécialité maison, la Biche.
Nappe et serviette en tissu sont de petites attentions bien agréables dans cet océan de serviettes papiers qui sont devenues l'habitude de la restauration parisienne.
Mais à ce confort, il faut ajouter la grande gentillesse de tous ceux qui font de ce lieu un restaurant vraiment exceptionnel. |
 Bertrand dans toute sa splendeur ! |
 La salle a un côté bistrot terroir evident |
Et le vrai choc arrive avec le menu.
"A la Biche au bois" vous propose une entrée, un plat, un plateau de fromage et un dessert !
Et quand je parle d'un choc, je suis encore loin du compte.
La plaisir n'est pas simplement dans l'abondance, il est aussi dans la gastronomie.
En entrée, nous avons déjà testé des plats vraiment remarquables.
Le foie gras maison, les petits Pâtés en croûte ou la Terrine de lapin étaient tout simplement superbes.
Mais où j'ai atteint le nirvana du coup de fourchette professionnel, c'est avec la Cassolette de biche.
Que dis-je une cassolette, mais c'était un véritable poêlon, un immense poêlon avec de superbes morceaux de biche. |
Par gourmandise, j'en ai repris trois fois et je n'avais atteint que la moitié de ma cassolette !
J'ai aussi fait l'expérience de la Cassolette de sanglier ou de l'Escalope de veau pour être certain que je ne rêvais pas, et je vous assure, je ne rêvais pas.
Et par conscience de testeur et surtout grande gourmandise, j'ai attaqué le Marcassin et surtout les Perdraux désossés.
Je ne dirai qu'une chose, encore et encore. |
 THE cassolette of BICHE ! |
 Obelix est de retour ! |
Mais les surprises ne s'arrêtent pas là !
Arrive ensuite le plateau de fromages, si vaste et pourtant si rempli au point de se demander si la France des fromages n'avait pas été conviée toute entière.
De vraies petites merveilles qui fondaient dans la bouche, un Pont l'évêque comme on en trouve rarement, un Camembert rare et un Bleu plus que bleu offrent le meilleur du fromage.
Et ce fut à ce moment que vint le dernier coup de théâtre avec les desserts.
J'avais pris une Coupe de pruneaux au vin rouge.
Je n'avais pas mangé une si bonne coupe depuis celle que j'avais découverte auprès de Vézelay. |
Mais comme là aussi la gourmandise finit toujours par l'emporter, j'ai aussi goûté la Mousse au chocolat au grand marnier et là les mots me manquent.
Et tout cela se passe dans une ambiance bon enfant et accompagné d'un pot de Bourgogne Pinot noir à 9€ ou d'une bouteille de Bordeaux de la maison.
A la biche au bois est devenu à l'unaminité notre coup de coeur.
Et en plus Bertrand, le patron est un véritable personnage.
Cet homme solide, redoutable au tennis, a la générosité chevillée au corps.
Et la générosité, je ne dirai qu'une chose, c'est la racine carrée de la vertu culinaire et de la bonne restauration.
Et de nombreux internautes, qui ne s'y sont pas trompés, nous ont aussi parlé des yeux de la patronne qui concluent si bien une cuisine qui ne nous déçoit jamais. |
 Jean-Michel et Patrice ont trouvé leur nirvana. |
Vous êtes le propriétaire de ce restaurant ? Pensez à nos Packs D'adhésion pour mettre en avant votre établissement et accéder à votre espace Restaurateur. Consultez nos offres en cliquant ici.
 On en parle !
Trouvez encore plus d'info sur ce restaurant !
D'autres restaurants à savourer
 | Tél : 01-42-54-10-31 15, rue André Barsacq 75018 Paris  | |
 | Tél : 01-53-40-81-56 8, place Sainte-Opportune 75001 Paris  | Privatisation possible karaoke dispo pour groupe. Cuisine du monde, formule anniversaire à 30 euros. DJ et mini piste de danse aménageable. Happy hours de 15h00 a 23h00 en semaine (cocktails et pintes a 4.5 euros). (Testé par Pafoir et Christine) Plus...Ouvert du Lundi au Samedi de 10h00 à 23h00
(Vendredi et Samedi jusqu'à 2h00)  Donnez votre avis.  6 avis gourmands  38 avis cumulés |
 | Tél : 01-42-36-11-16 7, rue sauval 75001 Paris | Azteca, un des plus vieux restaurants mexicains de Paris, ouvert depuis 1986 vous propose une authentique cuisine traditionnelle Mexicaine.
Vous êtes au Rendez- vous pour un dépaysement total pour vos soirées et fêtes :
anniversaires, enterrements de vie de célibataires, Mariages, Réunion d'équipe, réunion de fin d'année etc... (Testé par Pascal) Plus...Ouvert tous les jours de 19h00 à 00h00 Donnez votre avis. 12 avis gourmands 70 avis cumulés |
(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
|
|
Version Imprimable
