Bombolo

" Belle adresse italienne en plein XIème "

Au coin de la rue de la Roquette, côté mairie du 11ème, au 51 de la rue Basfroi, le Bombolo avec sa façade vert olive et ses grandes baies vitrées nous attend dans toute sa simplicité et sa joie de vivre.

Un cadre traditionnel

En effet, dès l’entrée, on est téléporté du côté des Pouilles Italiennes !

Avec tous ces éclats de rire, ce parler italien (le nouveau serveur ne parle pas encore le français !), cette effervescence, cette déco aux multiples bouteilles alignées le long des murs, les clients qui s’expriment à grand renfort de gestes ou l’ardoise indiquant la pizza du jour !

Une ambiance décontractée très italienne

Accueillis tout de suite par Jennifer la patronne, belle femme blonde et énergique, une anglo-canadienne amoureuse de l’Italie, qui gère toute la salle en prenant bien soin de ses clients, expliquant patiemment les plats avec sympathie et sourire.

Spacieux four à pizza

Nous découvrons la salle, tables en bois, chaises en paille, banquettes en velours, tout est beige et vert olive sauf l’énorme four à pizza en cuivre rouge qui trône fièrement au fond près du petit bar.

Généreux antipastis

En entrée, nous prenons un affettato misto, assiette de charcuterie extrêmement généreuse, composée de légumes grillés, artichauts, aubergines, courgettes, une mortadelle comme je n’ai jamais mangée, poivrée, goûteuse, pas grasse, une saucisse piquante genre chorizo, et un jambon de Parme tellement délicieux qu’on le sucerait comme un bonbon !

Entrées : de 14€ à 16€

Des pâtes bien cuisinées

Le chef Roberto Schiavoni, nous cuisine des Linguine marechiara garnies de petites courgettes juste « al dente » et de généreuses gambas qui se laissent déguster avec ce bon goût d’huile d’olive authentique.

Des pâtes et des pizzas

On savoure aussi des ravioles de fromage à la crème, maison bien sûr, au goût prononcé d’huile de truffe… Il est évident que les produits sont importés d’Italie !

Notons évidemment un énorme choix de pizzas dont une à la scarmoza (fromage fumé) et une à la fameuse saucisse piquante et mozza de bufala…faut que j’y retourne !
Pizzas de 11€ à 16€, Pâtes de 14€ à 17€.

Desserts italiens classiques

Les desserts sont soignés, généreux, justes, comme l’excellent tiramisù !

D'autres douceurs italiennes

Vous pouvez aussi vous régaler avec l’incontournable panna cotta.
Belle assiette de fromages italiens aussi à la carte (12€).

Desserts de 8 à 9€

Bons vins italiens

Excellents vins italiens à la carte tels le Barolo, le Brunello de Montalcino, le Lambrusco ou le Nero d’Avola, vin sicilien au goût profond, charnu et fruité.

Tous les âges sont réunis dans cette maison chaleureuse conviviale et honnête, signe de réussite parfaite !

Cà sent bon le fromage grillé, les rires fusent, les gens parlent fort et sont heureux !
Que demander de plus ?