Chaméléon

Dans le 10ème arrondissement de Paris, rue René Boulanger, s'est ouvert en septembre 2012 un restaurant bar où l'on vous propose une cuisine de marché, avec une carte courte et changeante : le Chaméléon.
Vous y trouverez un service du petit déjeuner au déjeuner et jusqu'au diner en fin de semaine.

Le cadre est ultra charmant, moderne, lumineux et tout vous donne envie de revenir, même les prix (au déjeuner).
La réservation est recommandée.

Si le diner n'est proposé que du jeudi soir au samedi soir, vous avez tout de même la possibilité de prendre un apéro-tapas jusqu'à 20/21h00 du lundi au vendredi.

Au déjeuner (sauf le samedi), à la carte il faut compter sur un budget de 21€ (5€ l'entrée, 12€ le plat et 4€ le dessert), ou prendre une des trois formules qui vous permettent d'apprécier pleinement la cuisine du Chaméléon :

Menu Plat et Dessert à 15 €, Menu Entrée et Plat à 16 € ou Menu Entrée, Plat et Dessert à 19 €.

Au diner, le budget monte d'un cran en tournant autour des 40€ par personne sans les boissons, et pas de formules le soir.

Exemples : Thon rouge en sashimi, raifort frais rapé, réduction de carottes oranges (9€) ou Foie-gras poêlé, jus passion, pommes rôties (12€) en entrée.

En plat, du Quasi de veau turrón, mini carottes et artichauts (19€) ou du Turbot en tronçon rôti au fenouil sec, navets violets et shiitakés (22€).
Et pour finir sur une Tartelette citron et ananas, meringue (7€) ou un Paris/Brest classique (9€).