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La cuisine coréenne a trouvé certainement l'un de ses meilleurs ambassadeurs à Paris, en la personne de ce Han Lim.
Pour les fous de cuisines asiatiques, le détour par la Corée sera des plus intéressants.
L'aïl y est utilisé en abondance et le poulet à l'aïl que nous vous conseillons à 8,50€ inaugurera d'ailleurs votre repas avec bonheur. Après deux solutions: ou le barbecue coréen à 12,80€, bien plus relevé que ses homologues extrèmes orientaux, même si l'on sent une parenté certaine avec le Yakiniku des japonais, ou le Bibimbap tout aussi relevé.
Il vous faudra alors mélanger du riz avec de la viande de boeuf et différents condiments plus ou moins épicés. Le résultat est tout à fait remarquable. |
Si vous êtes un peu profane, pas de problème. Une dame coréenne d'un certain âge, aux allures rurales viendra avec gentillesse vous aider.
Elle ne semble pas bien comprendre le français, mais elle vous mélangera les aliments avec science. Quant au patron, lui aussi typiquement coréen, il viendra vous prendre la commande et un peu discuter avec vous. |
Pour la boisson, nous vous conseillons la bière coréenne OB qui ressemble fortement à la Kirin.
Bref, nous avons beaucoup aimé ce restaurant, même si la salle est un peu triste, voire un peu sombre. |
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