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Pas très loin du sentier, en haut de la rue Saint-Denis, au carrefour de la rue Réaumur et du quartier Montorgueil, un étonnant restaurant Libanais a acquis une vraie notoriété.
Depuis 4 ans, ce restaurant au décor très original avec ses couleurs tendances, ses objets insolites, ses paillettes et ses plumes a su créer une véritable ambiance surprenante pour un restaurant Libanais qui sert d'ailleurs une des meilleures grillades orientale de Paris ! |
 Une décoration très kitch |
 Ambiance musicale variée |
Le décor est vraiment épuré, prenant comme base le blanc, le noir, le brun et le turquoise, qui sont réellement la tendance du moment.
De nombreux objets insolites attireront votre curiosité, des miroirs de brocante retravaillés, un tapis lumineux à franges très original, des strass, des paillettes, une tour eiffel et même des plumes !
Sur les tables, une vaisselle de bon goût vous invite à la dégustation : des assiettes ivoires carrées, des verres teintés... des photophores nacrés...
Derrière le bar d'une sobriété extrême orientale, les bouteilles de vin libanais et d'Arak y sont exposées, afin de vous permettre de les choisir de visu.
Une large télévision LCD diffuse les hits du moment à travers des chaînes musicales, donne une atmosphère détendue, comme à la maison ! |
En cuisine c'est un chef d'expérience et de talent qui vous concocte des spécialités dans la plus pure tradition libanaise.
Après avoir travaillé dans un palace de la place Vendôme et de nombreux établissement parisiens, il a souhaité revenir à un restaurant à taille plus humaine pour partager au plus près des clients sa passion de la cuisine.
On déguste évidemment l'indémodable mezze, ce célèbre assortiment de mets froids et chauds composant la base du repas libanais.
Plus d'une trentaine de mets sont proposés à la carte, ou au sein d'un menu "Mezze" permettant de déguster un assortiment de ceux-ci.
Côté froid, nous avons goûté le Hommous (crème de pois chiche) qui s'est montré crémeux et doux, le moutabal (caviar d'aubergine) est d'une fraîcheur remarquable, pas trop "fumé" ce qui permet de mieux apprécier le goût de l'aubergine.
Nous avons par contre remarqué que l'assaisonnement au citron était plus présent que d'habitude.
Après remarque au chef, il nous confiera qu'il ne fait aucune concession à la francisation des goûts et sert les mets au goût le plus proche de son pays d'origine, et il faut l'avouer, au Liban on adore avec gourmandise le citron... mais ausssi l'ail ! |
 Les mezzes sont à dévorer |
 Grillades et table généreuse |
Côté chaud, nous avons goûté les fameux Falafels, ahhh les falafels, j'en suis GAGA !
Et là, oh bonheur, il ne sont pas sec, moelleux comme tout et épicés avec parcimonie, on peux en manger sans modération... mais attention ça cale...
Une spécialité jamais vue auparavamant, une crème de pois chiche chaude... je n'en connais pas le nom mais une chose est sûre, le chef est créatif et il a de bonnes idées de recettes.
Après cette excursion du côté des mezzes, le parfums de grillades ne pouvait pas nous laisser indifférent.
Les brochettes de poulet et de kafta sont dorées à point, avec un gout de reviens-y toujours...
Alors, il faut que je vous en parle des ces brochettes de kafta, elles sont totalement fabuleuse, les meilleures que j'ai mangées jusqu'à aujourd'hui.
Leur secret ? La cuisson bien sûr, mais surtout la recette du chef et ses ingrédients, ici pas de viande de boeuf ou autre animal dans la préparation, de l'agneau et RIEN que de l'agneau... le fondant est incomparable !
Mais le chef ne s'arrête pas aux brochettes, il vous grille aussi des coquelets marinés (tendre à souhait) et une daurade qui vous ravira. |
Au dessert, c'est bien sur les Baklawas qui tiennent le haut de l'affiche : aux pistaches, aux noix de cajou et au miel... attention c'est RICHE :-)
On accompagne ces petits gateaux d'un thé vert à la menthe très chaud, c'est magnifique.
Personellement, je préfère finir le repas avec mon dessert préféré : le mouhalabieh.
C'est un crème de lait parfumé à la fleur d'oranger et miel, soupoudré de pistache... c'est d'une superbe fraîcheur, léger, et il faut l'avouer c'est un vrai régal. |
 Bakwalas et Mouhalabieh ! |
 Elie a le sourire qui lui colle à la peau :-) |
A l'accueil, on retrouve le sourire de Nadia qui est la perle de ce restaurant, il suffit de lire les avis pour s'en rendre compte, elle séduit tout le monde par sa gentillesse :-)
Elie, le patron est un vrai fils de Beyrouth, jovial, généreux et plein d'humour !
Après avoir tenu plus de 10 ans des restaurants libanais, il a aussi oeuvré dans l'import-export de produits libanais avec la France. |
Toujours en contact avec son pays et ouvert sur le monde, il aime partager son amour de la cuisine, ses expériences de voyage...
Alors on ne peux que vous conseiller d'aller à la découverte des saveurs libanaises dans ce petit restaurant qui ne vous laissera pas indifférent.
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Testé par Pascal
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