Ippudo

" Le fameux Ramen japonais d'Ippudo enfin à Paris "

Premier restaurant parisien de la fameuse chaine japonaise Ippudo spécialisé dans le Ramen Japonais, situé dans le 6ème dans le quartier de Saint-Germain des prés Paris 6ème.

On peux se régaler du fameux tonkotsu ramen typiques d’Hakata au japon, recette du Ramen King, le chef Shigemi Kawahara !

Une chaine nipponne au succès mondial incroyable

Après l'ouverture de son premier restaurant à New York en 2008, Ippudo est aujourd’hui présent dans de nombreux grands pays : Australie, Royaume-uni, Malaisie...
C'est près de 50 restaurants Ippudo qui sont déjà ouvert à travers le monde.

Qu'est que le Ramen ?

Le Ramen est la soupe la plus populaire au Japon, à base d'un bouillon est préparé à base d’os de porc.

Il est préparé aussi à Paris avec sa recette originale, qui requière un long et complexe processus destiné à en recueillir toutes les saveurs.

Faites maison, les nouilles extra fines se marient à la perfection avec l’onctueux bouillon !

Plusieures variantes de ramens à découvrir

Parmis les recettes phares de la maison on aura :

- le ramen Akamaru (bouillon de tonkotsu, nouilles maison et garnitures se marient à la pâte de miso umami dama ainsi qu’à l’huile de koyu)
- ou l'indémodable ramen Shiromaru (Bouillon de tonkotsu, nouilles maison et garnie de chashu, de pousses de soja et d’oignons nouveaux).

Et plein d'autres spécialités !