La Table Médiévale

« La Cuisine est le plus ancien des Arts, car Adam naquit à jeun » Anthelme Brillat Savarin.

La Table médiévale est un restaurant intimiste et convivial, unique restaurant à la cuisine médiévale de Paris.

Son Chef, Fabian Müllers, est bien connu du milieu de la reconstitution historique. Il a fondé et dirigé durant 8 ans le Centre de Développement en Art et Culture Médiévale, valorisant l’art et l’artisanat médiéval, le patrimoine et la cuisine.

Il a contribué au succès de la Revue « Histoire médiévale » en chroniquant régulièrement sur la cuisine médiévale.
Pour lui, la cuisine est un moyen comme un autre d’enseigner l’histoire, en plaçant celle-ci dans votre assiette !

Aujourd’hui, il nous offre sa cuisine dans ce petit écrin, voulant accueillir à sa « Table Médiévale » les passionnés d’histoire, les gourmets gourmands, les amis. Retrouvez ses ouvrages sur le site http://edition.lamuse.free.fr ou au restaurant !