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Tarifs |
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Prix :
Entre 15 et 30 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Ticket Restaurant
Menu :
Formule Midi à 15 €
Formule Soir à 31 €
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Recherches Connexes |
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Monteleone Ristorante Italiano  |
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68 bis, avenue Jean-Moulin 75014 Paris
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01-45-42-02-02
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Bienvenue en Italie ! Monteleone Roccadoria est un petit village de Sardaigne de 300 âmes seulement et c'est une vraie cuisine italienne que vous allez déguster ici.
Massimo Solinas n'est pas un cuisinier mais un chef, un vrai ! Ouvert en septembre 2009, après quelques travaux, le restaurant jouit d'un décor raffiné, élégant et original.
Murs tout de pierres apparentes, tons noir et rouge, jolis cadres de paysages italiens, petits spots intégrés au plafond, l'ensemble est très "classe" et chaleureux. |
 Bienvenue en Italie |
 Lieu très "classe" et chaleureux |
La grande carte blanche présente les plats en italien, cela a beaucoup plus de charme, mais pas de panique la traduction est juste en-dessous.
Chaque plat semble avoir été travaillé, étudié, il y a en effet beaucoup de recherche dans les associations.
Voyez un peu : festival de légumes parfumés aux épices, pomme de terre au vin de Sardaigne et mozzarella fumée sur pain de campagne, aubergine noire farcie aux légumes frais ou encore carpaccio de bœuf aux tomates séchées et olives noires. Entrées de 9 € à 15 €. |
N'arrivant vraiment pas à se décider, le chef nous suggère un assortiment : légumes parfumés et aubergine noire.
Nous goûtons donc deux entrées en une. Une grande variété de légumes décorent l'assiette : poivrons, aubergine, olives noires, tomates marinées, c'est plein de saveurs et tous les légumes sont bien fondants.
On apprécie beaucoup l'aubergine servie tiède et farcie aux pignons de pin. C'est une cuisine fine et joliment présentée : les petits médaillons d'aubergines sont bien appétissants. |
 Assiette d'assortiments |
 Malfati et Tortellis |
Grandes fans de pâtes que nous sommes, nous lisons les suggestions de plats avec gourmandise : pâtes fraîches à l'encre noire et aux langoustines, spaghetti aux palourdes, linguine au pesto et pommes de terre jaunes, risotto au fenouil sauvage et tortellis maison au ragoût de veau, et enfin lasagnes fraîches aux sardines et pignons de pin. Il faut compter de 13 € à 17 € pour les "pasta".
Côté mer, une marmite de sèches avec des petits pois vous est proposée ainsi qu'un filet de turbot doré au parmesan. De 14 € à 17 €.
Les carnivores se régaleront, eux, d'un saltimbocca de veau à la romaine ou d'un osso bucco cuit en casserole. 15 € et 16 €.
Nous commandons les malfati et les tortellis. Les malfati sont des petites pâtes toutes fines, ressemblant drôlement à des algues, la couleur noire des sèches fait son petit effet ! Mélange d'aubergines, de langoustines et de menthe, c'est une nouvelle fois plein de saveurs différentes. Le chef manie avec merveille les condiments et autres épices. |
| Quant à moi : je découvre 4 énormes tortellis en forme de coquille dans mon assiette, nappés d'une sauce ocre bien onctueuse et parsemée de petits grains de pavot. J'en ouvre un : un fumet délicieux en sort immédiatement : c'est le ragoût de veau. Un autre goût complète le veau, un agrume : c'est de l'orange ! Il fallait oser, c'est succulent, je me régale de cet audacieux mélange. |
Évidemment nous buvons un vin italien avec ces délicieux mets : ce sera le Farnese Montepulciano, très intense. D'autres vins italiens sont proposés de 16 € à 100 €. Dans les "vini rossi" vous avez le choix entre Veneto, Toscana, Abruzzo, Puglia, Sicilia et Sardegna. 2 références de "vini rosati" à 21 € et 23 € et bien sûr des "vini bianchi" de 26 € à 32 €.
C'est enfin le moment des "dolci sensazioni italiane" (les douceurs !). Tiramisu, panna cotta traditionnelle, cannoli di ricotta (gâteau typique de Sicile), coppa di gelato, et caffe gourmand del Monteleone.
Nous commandons le café gourmand afin de profiter de toute la palette de talents du chef et le zabaglione : une mousse chaude aux oeufs parfumée au marsala.
La café gourmand comprend le gâteau sicilien, une panna cotta toute verte à la menthe et un tiramisu moelleux saupoudré de chocolat. La présentation est soignée : assiette carrée, "z" de chocolat chaud nappant le tiramisu et petite chantilly maison sur la panna cotta. |
 Café gourmand et Sabayon |
Mon sabayon déborde de sa coupe et se répand dans mon assiette toute ronde. La mousse est très légère, c'est même aérien, très sucré avec le goût du marsala qui vient rehausser tout cela.
C'est la première affaire du chef Massimo Solinas, on lui souhaite un beau succès, à la hauteur de son talent. Les plats sont originaux, cela change des sempiternelles recettes traditionnelles italiennes et ce soir-là, il y avait des Italiens dans la salle : bon signe, non ? |
Testé par Vanessa
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01-45-42-02-02
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